澳知名中餐厅关张停业！“破产潮”不断，大型连锁汉堡店也进入清算，曾计划开300家分店
澳又一知名中餐厅关张，
还有一家店不再开放堂食，
倒闭风波不断，
许多餐厅叫苦不迭。
美国著名汉堡连锁品牌在澳门店
宣布关闭，
49家门店受影响，
原本该品牌计划开300家分店。
“破产潮”席卷澳洲，
倒闭企业数量创新高，
大批企业面临艰难选择...
01
澳知名中餐厅停业，老板：都怪经济形势太严峻
许多华人来到澳洲，想念家乡的美食，只能找当地的中餐厅解馋。
而最近大批中餐厅陷入“倒闭潮”，想吃到熟悉的味道这一愿望似乎变得越来越难。
《每日电讯报》7月30日报道，悉尼Double Bay的知名中餐馆之一，China Diner已经不再营业。与此同时，2020年在TheIntercontinental Hotel地下零售区开业的高档餐厅Lotus不再开放堂食，仅提供外卖。
Contemporary China Diner始于Bondi，6年前在Double Bay开了分店，自那以来一直备受欢迎。
然而，老板Kingsley Smith向Kitchen Confidential透露，他们决定不再续签租约，因为“该地区没有得到很好的发展”。
Smith还在Bondi和Tramsheds Forest Lodge经营餐馆，并正在东区寻找适合开新店的位置。
(图片来源:《每日电讯报》)
Lotus则在其官网上表示，之所以会做出只提供外卖的决定，是因为当前经济形势严峻。
该餐厅表示:“目前的经济形势对餐饮业来说充满挑战，我们不得不做出一个令人难过的决定，关闭Lotus Double Bay门店的堂食服务。”
就在两年前，在该地经营了50年的Double Bay Chinese Restaurant宣布关门歇业。
现在，Double Bay只剩一家中餐馆了，那就是Neil Perry的Song Bird。这家餐馆耗资1200万澳元，名厨Neil Perry已经透露了开业日期。
(图片来源:《每日电讯报》)
这家店位于Gaden House内，距离他的Margaret餐馆仅几米远。
Song Bird将于8月30日周五开业，并已开放预订。虽然Perry还没有公布菜单，但开业首周的桌位已被订购一空，接下来的一周也只有深夜用餐的桌位。
该餐馆在其官网上写道:“跨越3个楼层的高档美食体验，将传统粤菜与Perry的现代澳洲风味完美结合。”
02
在澳著名汉堡连锁店破产！49家门店受影响
据媒体7月29日报道称，美国著名汉堡连锁品牌Carl's Jr位于澳洲的门店已经进入自愿管理程序，49家分店受影响。
本周一，KPMG宣布任命David Hardy、George Georges和Emily Seeckts为管理人，全国多家门店被迫关闭。
Carl's Jr在澳洲的门店主要分布在新州、昆州和维州，预计数百名员工将受到影响。
CJ's Group独立拥有并经营24家餐厅，同时也是其余25家餐厅的总许可持有人，这些餐厅由第三方持牌经营者拥有和运营。
KPMG澳洲重组服务合伙人David Hardy在一份声明中表示，当前的重点是“稳定”公司的运营。
“我们将立即启动现有门店网络的销售流程，我们将与所有利益相关方，包括员工、供应商和房东合作，尽最大努力为各方争取最佳结果。”
预计利益相关者将在几天内收到进一步联系通知，同时已定于8月7日召开债权人会议。
据预计，CJ's Group旗下仅有4家门店将继续运营，另有20家门店将立即关闭。
据了解，剩余25家由第三方持牌经营者运营的餐厅变化较小，将过渡到与CKE Restaurants Holdings lnc.建立直接特许经营关系。
澳洲门店的自愿管理不会影响Carl's Jr在全球其他国家的业务。该品牌在全球30多个国家开展业务。
Carl's Jr原计划雄心勃勃地进入澳洲市场，自2016年起计划在澳洲开设300家餐厅。首家门店于新州Central Coast的Bateau Bay。
但由于定位为高端汉堡快餐店，价格高于竞争对手，Carl's Jr未能预测到在生活成本高企的情况下，外卖食品消费下滑。
03
“破产潮”席卷澳洲，倒闭企业数量创新高！
近日，九号台新闻报道称，研究表明，高企的利率以及物价飙升，是导致澳洲企业破产数量创下新高的主要原因。
消费者信用报告机构Equifax表示，澳洲企业的破产数量已达到自2015年以来的最高水平，与去年同期相比增长了41%，自2022年以来增长了惊人的145.7%。
Equifax的Scott Mason表示，这一趋势对许多企业的生存能力提出了严峻的挑战，特别是建筑和餐饮服务业的中小企业和个体经营者。
Mason说，这些企业“显然更有可能”面临抵押贷款压力。
（图片来源：九号台）
而CreditorWatch的企业风险指数也凸显出，澳洲企业，尤其是小企业的前景正在恶化。
截至今年5月的1年时间内，澳洲破产案例达到了1378起的历史新高，企业破产率上升了38%。
该信用报告机构的调查还发现，餐饮服务业是最脆弱的行业，倒闭率为7.54%。
CreditorWatch首席执行官Patrick Coghlan表示，顽固的通胀和连续加息已经让各个收入阶层的消费者都减少了支出。
他说:“我们预计，在感受到至少两次降息的影响之前，消费者信心不会出现明显好转，而这要到2025年下半年才会出现。"
许多餐厅接连陷入“倒闭潮”，
不少中餐厅也未能幸免，
对于在澳华人来说，
消失的不仅是餐厅，
更是一份熟悉的味道。
希望当局采取举措，
扫除餐饮业头上的阴云，
还他们一线生机。
对此，你怎么看？
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编辑：Cece
材料来源：每日邮报、News、今日澳洲app等
Ref：
https://sydney.jinriaozhou.com/content-1024526034385002
https://www.news.com.au/lifestyle/food/restaurants-bars/beloved-us-burger-chain-carls-jr-goes-into-administration-in-australia/news-story/bb28a8c98be797a05991e2e427906b71
https://mp.weixin.qq.com/s/rhHqwLgtS1oEkrC7hMApAQ
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