美国乳牛染禽流感，牧场业者也中镖，疾管署：别喝未杀菌生乳

美国今年3月起陆续在9个州、46间乳牛场爆发禽流感。卫福部提醒，呼吁民众切勿饮用未经杀菌处理的生乳，而国内市售鲜乳都有经过杀菌制程。（示意图，shutterstock/达志）

美国今年3月起陆续在9个州、46间乳牛场爆发禽流感，更造成1名牧场业者感染，世界卫生组织建议各国加强监测。我国疾管署13日邀集农业部、食药署及专家召开会议，针对国内新型A型流感防治工作进行盘点与讨论，国内虽无出现此疫情，但仍呼吁民众切勿饮用未经杀菌处理的生乳，而国内市售鲜乳都有经过杀菌制程。

美国今年3月起陆续于德州等9个州、共46间乳牛场爆发高病原性禽流感H5N1疫情，受感染动物除乳牛外，亦包含猫、羊等动物，其中仅猫只病情较严重，于4/1曾报告1例人类病例，属轻症，仅有结膜炎症状，经流感抗病毒药物治疗已痊愈。疾管署发言人曾淑慧表示，这是美国首次监测到乳牛感染禽流感，过去国际上也没有相关报告。目前WHO认为该疫情对一般民众风险低，但和动物有接触的民众须加强监测。

鉴于美国乳牛感染禽流感事件，疾管署已于5月13日召开传染病防治咨询会流感防治组会议，由传染病咨询委员会张上淳召集人主持，邀集农业部、食药署及相关专家与会，针对国内新型A型流感防治工作进行盘点与讨论。

曾淑慧说明，农业部在会中提到，北美这一波疫情的病毒株，和台湾禽流感检出的病毒株不同，农业部也会持续监测国内乳牛。食药署则表示，国内市售鲜乳都有经过杀菌制程，没有安全疑虑，但也会持续监测。虽然目前国内没有疫情，但仍提醒民众不要饮用未经杀菌的生乳。

美国进口的牛乳和牛肉，是否还可安心食用？疾管署表示，经调查研究发现，美国这次疫情的病毒是野鸟传染给乳牛后，再于牛群中传播，病牛的生乳在未经消毒之下，可检出大量病毒; 美国政府表示仅会让健康牛只的牛乳及牛肉进入食品供应链，目前确认部分市售乳制品中虽检出病毒残粒，但均无致病活性，抽验市售牛绞肉结果亦均为阴性。因此农业部和食药署认为，美国进口的牛乳和牛肉目前没有相关疑虑，但会持续监测。