东海岸首家，鼎泰丰米其林星级餐厅即将曼哈顿开业

据Timeout 5月17日报道 在曼哈顿中城51街的百老汇1633号，脚手架正式拆除，鼎泰丰标志性的霓虹灯标志闪闪发光。店面的橱窗上写着“即将开业”。

Timeout新闻截图

纽约从不缺少一流的中餐馆，但我们一直在准备增加更多的选择!

鼎泰丰（Din Tai Fung）是一家广受欢迎、备受赞誉的台湾连锁餐厅，它刚刚宣布了在曼哈顿开店的计划。该餐厅签署了一份为期15年的租约，占地约26,400平方英尺，将在百老汇1633号开设其米其林星级餐厅的中城分店。该地址是一座48层、占地250万平方英尺的办公大楼，位于第50街和第51街之间。

“在我们从上世纪50年代在台湾创立的一家小餐馆发展成为国际品牌的过程中，我们始终坚持质量标准。”鼎泰丰副总裁Aaron Yang在新闻发布会上说。“这些标准包括我们的烹饪方法，这使得我们的传统小笼包和中餐无与伦比。这些标准也同样适用于我们在世界各地的分店所追求的环境。”

此次开业将是鼎泰丰小笼包和点心在东海岸的首次亮相，预计将于今年6月份开业。目前，鼎泰丰在全球经营170家餐厅，在加利福尼亚州、内华达州、俄勒冈州和华盛顿州均设有分店。

纽约鼎泰丰由David Rockwell设计，他是纽约许多受欢迎餐厅的设计师。

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