惊喜！米其林星级餐厅大厨在波士顿开美食广场，下周就开业
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在纽约米其林素食餐厅Nix工作的名厨John Fraser，跑来波士顿开美食广场了！
这泼天富贵，终于轮到波士顿了！
1月17日，拥有5间餐厅的“Lineup”美食广场将在波士顿市中心的豪华大楼Winthrop Center里正式开业！
地址：115 Federal St，Boston
营业时间：
4个餐厅营业时间11am-4pm 周一至周五
只有咖啡馆的营业时间不同，7am-4pm
Ariana
主厨为了向自己在南加的成长经历致敬，专门开了个店做加州Style墨西哥美食，纯素没有肉。
食客可以选择Taco、谷物碗，沙拉，然后在里面加上辣椒炸牛油果、棕榈心制成的素猪肉“Al Pastor”，有点类似Chipotle的感觉，但牛油果酱不需要额外加钱。
主厨推荐菜“盒装Nachos”：
在盒子里有一堆玉米片，然后浇上奶酪、酸奶油，牛油果酱、橄榄、烤墨西哥辣椒一起搅拌，再配上莎莎酱。
长这样↓：
Big Grin
美国的美食广场标配——汉堡店。
好消息是这家终于不是素餐厅了（但依旧有impossible肉饼版本）。
招牌Big Grin芝士汉堡采用3.5ozPat LaFrieda牛肉饼，配土豆面包，淋上芝士，特制酱汁，牛油洋葱，然后再用牛油烹制而成。
还有专门给它设计的配酒Pickle Minitini，$5一小杯，虽然听上去泡菜马丁尼有点黑暗，但主厨都大力推荐了，可一试！
其他菜肴就是波士顿龙虾卷（冷），热狗，薯条，鸭油华夫饼配融化的Fresno chile切达干酪，苹果派，风味姜饼人派。
Gatto Pazzo
美国的美食广场标配第二名——披萨店。
主打一个带点焦香的那不勒斯风味披萨！这家餐厅主厨Timothy Meyers曾经在纽约最受欢迎的披萨店Roberta's工作过，亲自开发了这间披萨摊的菜单。
招牌Gatto Pazzo披萨：腌过的虾仁，伏特加酱汁，caciocavallo奶酪，和葱花。
传统玛格丽特披萨，搭配马苏里奶酪，罗勒，橄榄油
香肠+油菜花披萨
意大利风味辣香肠三明治
开胃菜：辣椒/茄子caponata，沙拉，pinsa
Iris Mezze
整个美食广场里最值得尝试的摊位，虽然是休闲快餐厅，但源自于纽约广受好评的希腊土耳其餐厅Iris。曾荣登纽约时报2023年Top100最佳餐厅榜单。
波士顿的休闲版，会在柜台提供各种开胃小菜：
鹰嘴豆泥，酸奶黄瓜酱，羊奶酪，羊腿配香草酱，香料大虾和薄荷豌豆沙拉三明治
图片来自thelineup，版权属于原作者
Day Shift
这家咖啡馆的名字也是简单粗暴，符合打工人精神！
工作日早上7点开始营业，供应早餐三明治，沙拉，冷/热午餐三明治，例汤，水果，蔬菜等小吃。
咖啡用的是费城La Colombe的豆子，自带杯子（或者从店里买），一杯1美元。
大厨说他们企业的糕点师做甜甜圈的手艺一绝，到时候会放在店里，口味很多，值得期待。
有小伙伴在市中心上班/上课不？期待一波反馈哈！
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