激动！全球最大鼎泰丰！即将在纽约开幕！

激动！全球最大鼎泰丰！即将在纽约开幕！

4天前

等了好久！以“十八折小笼包”闻名全球的台湾连锁餐厅——鼎泰丰，终于要在纽约开新店啦！

已经在北美有十多家分店的鼎泰丰，在美东地区一直处于真空状态，尤其纽约吃货们一直盼着能吃到他们家的小笼包。没想到这次鼎泰丰憋了个大的：

纽约鼎泰丰不仅是美东第一家，还是全球最大的鼎泰丰旗舰店！！

自从鼎泰丰纽约开店消息于2022年曝光以来，就在本地引起极大话题，引起众多媒体报导。终于！开店日期定下来啦～

纽约店将在下周7月11日至17日试营业，第一个星期提供限量菜单，7月18日将举行剪彩和开幕式，然后开始提供完整菜单，届时将先采取预约制，后续才会开放现场候位。

提醒大家，鼎泰丰即日起已经在Yelp上接受预订咯！

👉https://www.yelp.com/biz/din-tai-fung-coming-soon-new-york-2

在纽约市这个世界之都开店，对鼎泰丰来说意义重大。

据Eater报道，这间全球最大的鼎泰丰分店落脚纽约曼哈顿的百老汇大道1633号，占地2.64万平方英尺、拥有450个座位。

食物菜单将接近鼎泰丰西海岸分店的菜品，猪肉一样是来自爱荷华州农场的同一品种黑豚，但是拥有比其他店更巨大的酒吧以及更丰富的酒单。

因为地点在百老汇街上，所以鼎泰丰邀请了得过许多剧场舞台设计奖的知名建筑师和舞台设计师David Rockwell来操刀纽约店，整间分店的中心是个能透过玻璃观看的开放式厨房。

创造“小笼包传奇”的鼎泰丰，一开始其实并不卖小笼包。

1958年杨秉彝和赖盆妹夫妇创办鼎泰丰，最初只是一家油行，1972年转为餐厅，兼卖小笼包。1996年，鼎泰丰首家海外店——日本新宿店开幕，发展为跨国企业。

1993年，鼎泰丰曾被《纽约时报》评为“世界十大美食餐厅”之一。2010年香港尖沙咀分店获得米其林一星，是台湾首间获米其林指南列入星级的餐厅，之后更成为全球最知名的小笼包品牌。

最出名的，当然就是手工制作的黄金比例“黄金十八折”小笼包，至今仍是鼎泰丰的标志之一。

近年鼎泰丰积极在世界各地开店，据统计一共在全球拥有171家分店。从西雅图到上海，从马尼拉到墨尔本，遍及十多个国家和地区。

目前在美国有14家店，都在西岸。自2000年在加州（California）开设首间分店以来，目前包括奥勒冈州（Oregon）、华盛顿州（Washington）和内华达州（Nevada）都能吃到鼎泰丰。

千呼万唤始出来！纽约鼎泰丰快开业了，你会去吃吗？

【本文由纽约潮爆编辑整理，资料来源自eater，鼎泰丰，不代表本公众号立场，图源网络，版权归原作者所有，未经许可不得擅自转载。】

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来源：纽约潮爆

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