洛杉矶两家亚洲餐厅获米其林殊荣

据KTLA 8月10日报道 洛杉矶有一些顶级餐馆，近日其中两家亚洲餐厅获得了米其林的高度肯定。

位于洛杉矶市中心的台湾风味餐厅Kato今年已连续第五次获得米其林星级。Kato在高档环境中提供融合了亚洲和美国风味的饮食（Asian-American fare），其菜单由大厨Jon Yao策划，灵感来源于他在圣盖博谷的成长经历。

餐厅的合伙人兼侍酒师Ryan Bailey详细介绍了Kato餐厅的发展历程。八年前，Kato餐厅在一个900平方英尺的简陋空间内起步，如今已搬迁至ROW DTLA，面积扩大至原来的五倍多。

他说：“我们的员工从6人增加到40人，餐厅面积从900平方英尺扩展到约5000平方英尺。我们还整理了一份包含3000多种葡萄酒的酒单，并提供卓越的酒吧服务。”

Kato不仅获得了米其林星级评定，还获得了“2024年最值得关注奖”这一50家最佳餐厅的殊荣。此外，餐厅的酒吧也因出色的服务而备受赞誉。

除了米其林星级，另一个鲜为人知但备受推崇的奖项是米其林必比登推荐（Michelin Bib Gourmand Award），该奖项旨在表彰那些提供“物有所值”的餐厅。

根据各国的生活成本，这一奖项的价格标准有所不同，但米其林强调，所有食品评审员都在寻找同样的品质：价格合理，质量上乘。

位于好莱坞泰国小镇的Mae Malai Thai House of Noodles便是今年获此殊荣的餐厅之一。

Mae Malai由一对母子创立，他们最初在好莱坞大道上售卖小吃。更令人印象深刻的是，Mae Malai自开业仅8个月就获得了这个奖项。店主Malai Data表示：“有一天我母亲对我说，‘儿子，我们去街上卖小吃吧。’我们开始在好莱坞大道售卖，结果大获成功……我们鼓起勇气开了这家餐厅……8个月后，我们获得了这个奖项。”

Mae Malai的所有食谱都传承自Malai的母亲或祖母，每道菜都带有一种独特的家常味道，其他地方难以复制。