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菲律宾餐厅Hiraya开业,推出彩虹拿铁和全天早餐

菲律宾餐厅Hiraya开业,推出彩虹拿铁和全天早餐

菲律宾餐厅Hiraya开业,推出彩虹拿铁和全天早餐
在加利福尼亚长大的Paolo Dungca从未在高档场所见过菲律宾食物。 然而,在他的烹饪生涯中,他帮助提升了菲律宾菜,并引起了主流的关注,曾在Bad Saint、Kaliwa和Pogiboy等现代菲律宾餐厅工作。 他的新餐厅Hiraya将是他所有经验的结晶,这个名字意味着“希望和梦想的果实”。 餐厅将分两个部分开放。 一个休闲的全天咖啡厅将于9月30日星期六首次亮相,提供丰富多彩的拿铁咖啡、菲律宾早餐和其他舒适食物。 今年晚些时候,楼上的餐厅和酒吧将提供更高档的晚餐和品尝菜单。 Dungca与Juan和Jeremy Canlas合作,他们是Supreme Barbeque的父子老板(他们也是他在Annandale的菲律宾烧烤餐厅Sari Filipino Kusina的合作伙伴)。 Jeremy说:“在这个行业里,我一直知道Paolo的工作
来源:Washingtonian ·阅读原文

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