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一家米其林星级餐厅在你最意想不到的地方提供精彩的Omakase

一家米其林星级餐厅在你最意想不到的地方提供精彩的Omakase

1年前
一家米其林星级餐厅在你最意想不到的地方提供精彩的Omakase
周六,我去了Olly Olly Market,希望尝试Zingerman的著名Reuben三明治,但当我走进去时,却发现排队的人绕着食品区,一直延伸到街道上,全都是穿着密歇根大学衫的人,于是我转而选择了韩国米其林星级餐厅Joomak Banjum的分店Ddobar,他们的特色是一种叫做yubu tart的寿司,就是生鱼片放在炸豆腐袋里的米饭上,这个11道菜的午餐套餐只要75美元,非常划算,而且还有很多美味的惊喜等着你。 这顿饭从一碗没有面条的cacio e pepe开始,取而代之的是一个颤动的蛋黄藏在帕尔玛干酪的泡沫中,口感像早餐,是一顿美味的开胃菜。 接下来是一系列大胆的味道和视觉享受,比如鲽鱼刺身配小黄瓜片、绿色草本油和可食用的花瓣,然后倒入冷西瓜
来源:Eater NY ·阅读原文

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