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芝加哥的菲律宾美食去哪里吃

芝加哥的菲律宾美食去哪里吃

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8月前

菲律宾菜有着深厚而多样的根源，包括散布在整个群岛上的数百个独立和前菲律宾社会。菲律宾的本土烹饪传统包括以米为主的饮食、甘蔗醋的酸味或柠檬汁的挤压、咸味的虾酱、晒干的鱼的脆皮，以及椰子的牛奶、肉和油。此外，还有来自附近和古老贸易伙伴（如现今的印度尼西亚、马来西亚、中国和印度）的食材。西班牙殖民也通过墨西哥和美国带来了更多的食材、技术和菜肴。菲律宾美食之所以能够生存和发展，是因为菲律宾人民的努力。自从20世纪初以来，菲律宾人开始移民到芝加哥的密歇根湖畔。因此，当地人可能对阿多博鸡、康顿面和春卷等菜肴很熟悉。此外，近年

来源：Eater Chicago ·阅读原文

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