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芝加哥的菲律宾美食去哪里吃

芝加哥的菲律宾美食去哪里吃

1年前
芝加哥的菲律宾美食去哪里吃
菲律宾菜有着深厚而多样的根源,包括散布在整个群岛上的数百个独立和前菲律宾社会。 菲律宾的本土烹饪传统包括以米为主的饮食、甘蔗醋的酸味或柠檬汁的挤压、咸味的虾酱、晒干的鱼的脆皮,以及椰子的牛奶、肉和油。 此外,还有来自附近和古老贸易伙伴(如现今的印度尼西亚、马来西亚、中国和印度)的食材。 西班牙殖民也通过墨西哥和美国带来了更多的食材、技术和菜肴。 菲律宾美食之所以能够生存和发展,是因为菲律宾人民的努力。 自从20世纪初以来,菲律宾人开始移民到芝加哥的密歇根湖畔。 因此,当地人可能对阿多博鸡、康顿面和春卷等菜肴很熟悉。 此外,近年
来源:Eater Chicago ·阅读原文

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