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教育部要求孩子学会3道菜,我找到了更省心更安全的利器

教育部要求孩子学会3道菜,我找到了更省心更安全的利器



教育部的做饭的规定,都被脱口秀大会拿来编段子了


段子归段子,但老师该安排作业还是安排啊。不过做老师留的炒菜作业,其实一般孩子是最不抵触的。

很早以前我还看过这本书,对我的影响挺大的(一个癌症将死的母亲教她5岁孩子做饭的,当时看哭得稀里哗啦的),所以教育部这个新规我还真是举双手双脚赞成。


但唯一就是用明火还是不太放心,包括家里做饭的厨具也舍不得让孩子霍霍。包括我闺蜜,她闺女一开燃气灶就觉得有爆炸的危险

芊芊很小到现在,她做饭我都在边上看着,有明火的时候,真的比较紧张。



所以我闺蜜让我找的最多就是孩子专用的厨具。

但其实市面上大多数所谓的儿童专用厨具,不如说儿童专用玩具,刚开始弄得我还挺受挫的。

后来我发现给你们推荐的小球锅它家有儿童版的(下面的我拍的照片,就是之前推荐过的颜值很高很好用的小球锅👇)



当时收到的好评特别多,基本都是颜值和好用都在线的反馈。



收到它家这套专业儿童版的厨具时候,有点小惊艳,比起之前给闺蜜们找的像玩具的那些,这套质感很棒,而且它是真正的为孩子量身打造的专业厨具(绝不是玩具,完全可以当家里一套迷你厨具用)


最可心的就是它配了一个电陶炉,这就从根儿上避免了燃气和明火相关的危险(安全角度来讲,我个人不太推荐明火,芊芊小时候我也很少让她用明火,大部分用电磁炉、早餐机、烤箱、空气炸锅这些)


而且东西更全乎,1个电陶炉子,3个锅,2个盖,1个锅铲。(3个锅各有用途:长柄煎盘,双耳汤锅,长柄多用锅


我闺蜜跟着我入了这套儿童锅具后,说她家闺女做饭的兴致猛增,没过多久就也体会到了被投喂的快乐


说实在的,这儿童锅具就跟个迷你版的厨房差不多,孩子能用它煎、煮、炖、炒,样样都行,和燃气一样好使。(烹饪的速度只和用燃气灶差那么半分钟-1分半左右,基本可以忽略不计,但还是想让妞们知道下。)

比如,我用这个儿童煎锅煎鸡蛋,3分多点儿煎熟,而且不粘锅(用燃气灶和平底锅煎蛋用2分半煎熟)


孩子自己煮个小面条儿,用这个儿童锅4分半左右能完全烧开沸腾(同量的凉水,用燃气灶和我用的小球锅差不多3分钟烧开)


这里多说一句:
其实电陶炉的火力是够的但它是慢慢开始升温的,升温的速度没有燃气直给那么快,但也就是最开始那1-2分钟左右的差距而已。
这个也是之所以给孩子配电陶炉的原因,它不像燃气灶或者电磁炉那样升温特快,孩子做饭本来就没那么利落和熟练,
要是升温太快容易糊。
电陶炉升温慢,降温也相对慢一点点。这个好处就是关火以后可以用余温继续加热。


煮完汤,关火以后,还能继续咕嘟至少1分半,降温也比气灶要慢一些。


还有这个儿童锅孩子单手就能端起来,专门给孩子设计的锅比较轻,不像家里的大锅孩子根本端不动。


就拿这个小平底锅来对比,它和我用的小球锅里的平底锅底儿是一样大的,但重量比它还轻¼左右。


孩子做好菜以后拿得也比较稳,除了锅把隔热,我觉得这是锅的标配了哈。

它特别之处是在锅把上还有个跟洞洞笔似的凹槽,孩子拿着既不烫手还防滑,孩子端着就更容易了。


而且,用这这套锅里的汤锅煮面,一个人足够吃。直接就拿锅盛着就吃了,直接端上桌儿也挺好看的,还能少刷一个碗


这套锅里除了小煎锅,剩下两口锅都是深的。


孩子用深锅炒培根西蓝花,即便西蓝花块儿挺大的,也炒得开,不容易飞得到处都是。


孩子还能用深锅来做隔水蒸蛋羹。


或是拿它热个小窝头,黄馍馍啥的。


这小锅深,加上盖子是半圆隆起的,纵向高度够,蒸汽可以顶到上面,所以用来蒸个小碗羹啥的也不赖。


孩子还可用深锅煮牛奶燕麦啥的,一次煮得多还不容易糊。


因为这个电陶炉只有一个旋钮儿,分别是开关、文火、大火三档,煮奶的时候,直接拧到文火煮就好了,比用燃气灶火力大小好调节。


牛奶煮开倒出来,沾在锅上的奶很快就成干奶皮儿,用硅胶铲刮一下就下来了。不像有的小奶锅把奶烧开了特别容易嘎巴锅,糊锅底锅边啥的。


做菜就更不粘锅了,基本水一冲就干净了,孩子自己洗干净没问题。


说实在的,如果家里有喜欢做饭,又怕明火的孩子,或者大人不敢让孩子用燃气灶做饭的,我觉得这套儿童锅具是个挺不错的选择。


给孩子置办一套专属的工具,学做饭都更有动力了,而且在家里的利用率还挺高的。主要是锅不大,就是放灶台旁也占不了多大地儿。

像我闺蜜家灶台只有两个灶眼儿,两个灶眼都占上的时候,还能用它当个临时灶眼。像有的菜需要提前焯一下,或者煮个东西啥的,就直接用这个小锅儿同时弄,更省时间。


说了这么多,接下来,我想跟妞们分享下孩子能用这套小锅儿做点儿啥。

一提到孩子学做饭,脑子里第一反应就是西红柿炒鸡蛋,其实孩子能做的绝不止这一道菜


下面,我给妞们分享下对于孩子来说简单,好上手,做出来不仅卖相好,营养也好的“硬菜”。

咱孩子做起来不容易翻车,做饭积极性也就高了,我按煎、炒、炖、煮这4个烹饪方法,分别跟妞们说

•炒
•炖
•煮

👉煎 - 香煎三文鱼排

孩子做这道菜,蛋白质丰富,好熟,毕竟三文鱼生着都能吃,不容易像牛排鸡排一样煎老了嚼不动。

需要给孩子准备的食材:三文鱼排
(盒马35.9元一盒的就不错),食用油一勺,黄油一小块(怕孩子掌握不好量可以买小包装的),少量的盐和黑胡椒(有时买三文鱼会送),西红柿和柠檬可加可不加。


三文鱼排解冻清水冲洗一下,用厨房纸吸干水分,正反面洒上一点儿盐和黑胡椒,用手抹匀,腌5分钟。


拧开小火,放点黄油,单面煎到金黄再翻面继续煎,孩子拿不准的话可以多翻几次。


两面都煎好以后,装盘子里,随便放点蔬菜水果装饰一下就特别好看,外面西餐厅的硬菜咱孩子自己这不就做出来。


煎好的三文鱼排,一口下去脂香浓郁,越嚼越上头。


👉炒 - 下饭蟹柳

孩子做这道菜,也是速度快,而且随便翻炒几下味道就很鲜美。

需要给孩子准备的食材:蟹柳6根
(撕成条),鸡蛋2个(打散),酱汁(2勺生抽,1勺蚝油,1勺醋,1小勺代糖,半勺淀粉,小半碗清水,放一起搅拌均匀)


拧到大火,放油炒好鸡蛋以后,把鸡蛋盛出来。

另起一锅放油(深锅),油热后炒蟹柳,把蟹柳炒软。然后,锅里倒入炒熟的鸡蛋和酱汁,一起翻炒均匀就可以出锅啦。


配白米饭吃特别香。


👉炖 - 玉米排骨汤

孩子做这道菜,把各种食材放水里煮就好了(上好计时闹铃),而且除了一点儿盐,不需要额外的调料,肉菜软烂,汤汁鲜美,是个特别适合秋冬喝的养生汤。

需要给孩子准备的食材:排骨3小段,水果玉米2块,山药4小段,胡萝卜3小段,盐,小香葱段,清水
(不好切的可以提前帮孩子切好哦)


拧开大火,锅里放多半锅清水,凉水下排骨,煮开撇去浮沫后,拧成小火,把菜都下锅一起小火煮20分钟,然后放1小勺盐,再继续煮5分钟就可以了。


一揭锅盖儿,香气扑面而来呀。


排骨,胡萝卜,山药都是软烂刚好的,肉的鲜香味儿,山药,胡萝卜和玉米的甜味儿都在这一口汤里。


👉煮 - 番茄虾仁螺旋意面

孩子做这道菜,主食,蛋白质,蔬菜都包含,可以当一顿营养丰富的正餐吃。

需要给孩子准备的食材:螺旋意面,番茄丁,蒜末,西蓝花碎,虾仁,1勺蚝油,1勺番茄酱,盐,半碗清水。


拧开大火,把意面煮熟,颜色变浅膨大变软。


意面盛出来以后,放点儿油,炒蒜末,番茄丁,放蚝油,番茄酱翻炒,然后加半碗水煮开,倒入西蓝花碎和虾仁,一小勺盐,翻炒均匀。


然后倒入提前煮好的意面一拌,就能出锅啦。


营养丰富又好看,主食蔬菜都包含了,孩子自己做的吃着更带劲,别看就半锅,但都吃完也挺饱的。


这些菜,孩子做出来看着好像都挺唬人的,不明觉厉的样子,但其实操作起来都不难。

孩子做饭这事儿吧,从小好好培养,说不定咱们就能指望上被投喂的那天。

关于孩子能做的饭菜,我还跟妞们分享过这些,感兴趣的妞们可以点开链接接着看

教了女儿做简单的早餐饼后,她一发不可收拾
这个1毛多的食材,我给闺女做1周都不重样
开学后给女儿做早餐,它成了我的百搭新宠

— The End —


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来源:i陪娃

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