潮州非遗手拉壶,多款壶型,小巧雅致,品味工夫茶艺
林汉彬,1986年出生于中国瓷都潮州湘桥区。
潮州工夫茶是潮州人民生活中不可或缺的一部分,宜兴紫砂壶在明末清初时,是潮州工夫茶冲泡器具的不二之选,然而其价格昂贵,非常人可得。
因此,迫于需求普遍,使得潮州人不得不去革新,去制作实用价廉的茶壶。于是潮州手拉壶随着历史变迁,应运而生。
潮州手拉壶的制作工艺源于宜兴紫砂壶,清初开始被引进到潮州枫溪。
不仅壶型精巧细腻,同时还能锁住茶香,是泡茶利器。
历经百年,作为潮州工夫茶不可缺少的茶具组成,是工夫茶品饮精髓的很好体现。
众所周知,泥料的优劣是决定一把壶好坏的基础,而泥料的配方则关系着这把壶的质量和外观。
潮州自引入手拉壶制作工艺后,泥料大多选用潮汕本地田土。这种田土,以往在行内常被笼统地称为朱泥,多产自枫溪。彼时,田泥虽取材方便,却有弊病,即烧制的过程中容易变形,成品率低。
且不易熟,烧制不熟会造成茶壶有吸水率高、冲泡的茶汤有泥腥味、使用寿命不长、容易损坏开裂等缺点。
潮州匠人秉承精益求精的工匠精神,通过多次改革,将潮州手拉壶的工艺、品质和艺术价值又提升到了新的层面。
其中,中国工艺美术大师谢华做出了突出贡献,从90年代开始,他先后对原材料、制壶工艺以及传承等方面进行了改革。
对潮州境内近百种风化石进行试验,发现了可与紫砂泥媲美的上乘泥料,那就是含铁量高的风化石。最终实现了潮州手拉壶在泥料上质的飞跃。
本次众筹的五款产品选自潮州境内的风化石为底料,采用宜兴紫砂练泥手法炼制。
进而从泥质上达到可塑性高,入窑后收缩率小,成品透气性好的优点。
迷你水平壶
容量:50ml
该壶型为林汉彬老师代表作之一,藏于潮州市颐陶轩潮州窑博物馆。
潮州人泡工夫茶,对小巧精妙的“水平壶”情有独钟。
有道是“手上无水平,怎可论工夫”。
水平壶是紫砂名壶之一,也是工夫茶壶的鼻祖,是工夫茶席上实用经典、不可或缺的壶型。
林老师的这款水平壶亮点在于“小”,容量仅有约50ml。
是名副其实的“一人饮”容量。
水平壶又叫孟臣壶,早年为宜兴制壶名家惠孟臣所作。
400年来,水平壶一直是茶友心目中工夫茶的图腾,民间甚至流传有“壶必孟臣”之说,足见人们对这款壶型的痴迷。
众所周知,无论是宜兴紫砂或是潮州手拉壶,容量越小,制作难度越高。
这款迷你水平壶可以说是在“能用”的基础上,将“精致小巧”展现得淋漓尽致,对工艺师的指尖技艺是非常大的考验。
君德壶
容量:70ml
“君德”壶型,乃手拉壶传统经典壶型。正如古言中以“君德”一词形容君子美德与修养,载入经典,流传至今。
此作品造型简朴圆润,壶腹便便,平稳大度,立意有容乃大,风华内蕴,恰如君德之义。
“君德式”因壶工张君德而名。
整体呈鼓腹矮梨形,三弯流朝天,圆环把,截盖圆珠钮,捺底。
壶身圆润敦厚,呈鼓腹梨形,线条柔和。
三弯流朝天,圈把颇为大方。
壶盖高耸,一枚珠钮上立。呈挺拔飞逸之态。
壶底部略微收缩,壶体呈下沉之势,稳重敦厚,大气有形。
君德器,鼓腹,容量大。所以也有“君子之德”的美意,寓意宽宏大量、大度能容,突显主人气度风骨。
上窄下宽,聚气效果好,对香气的表达也更到位。
渔翁壶
容量:70ml
同款陶瓷作品《寒江孤影》为广东省工艺美术珍品馆所藏,且荣获2020年广东(潮州)工艺美术精品展网络评选市民最喜爱的潮州工艺美术十大精品。
“千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。”一介蓑翁,心怀的却是天下。
此壶造型奇特。从壶把,壶盖,延至壶嘴,线条浑厚流畅,宛若天成。
细看这把壶,壶盖形似一顶老渔翁的竹帽,轻而稳地契合着壶口,透露着一丝神秘超然的味道。
壶身圆润饱满、阳刚大气,在兼具实用性的同时,与敦厚憨实的渔翁性情暗相呼应。
而那直挺修长的壶嘴更是像伸出的鱼竿,多一分则累赘,少一分则粗拙。
一分一寸,恰到好处,真是惟妙惟肖、妙不可言!
远观这把壶,犹如一首隽永悠长的古调。
色泽古典富有润泽光芒,稳重而不失灵气。
福容侧把
看似朴实无华的设计,实际制作起来一点也不简单。
恰恰是因为只有单孔,茶船的承面更要平整且向中间凹陷,十分考验作者的制作水平。
指尖上的艺术,潮州手拉壶
轱辘拉坯,是潮州手拉壶技艺的核心内容。
同时,原料的选择和制作技艺的配合是密不可分的,做一把好壶,原料的制作是关键。
要经过挑选矿土、提炼泥料、揉土等多道工序,使原料的粘度、韧度、含砂量和干温度等恰到好处,才能算得上是好的泥料。
做手拉壶的第一步,是将提前制好的熟泥,切割后放在平台上,反复揉捏,排出泥中的空气,均匀泥料的含水量,增加泥料的柔韧性和可塑性。
手拉壶讲求的是“快、准、巧”三字。泥料的干湿,轮盘的转速,手指的每一次动作,都在刹那间发生。
这考验着制壶师的手、眼、心合力。不同性情的手艺人对器物的感知,造就了不同气质的手拉壶。
一把壶拉好坯后,要静置阴干数十小时,才能进行修坯。
修坯是展现一把壶型态神韵的关键。
修坯之后,就可以根据壶的大小做出壶盖、壶把和壶嘴,要讲究使壶的比例协调合理,浑然天成。
最后,手拉壶还要再进行精修,才能入窑烧制。
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