年未至，年味至丨把年夜饭带回家

年夜饭是许多中国人独有的年味。一年到头，盼的就是家人团聚的年夜饭。

龙年春节即将到来，“把年夜饭带回家”成为不少市民家庭的“新食尚”。

龙年半成品年夜饭新鲜出炉，礼盒装有荤有素，而且色香味俱佳，有不同的规格可供选择，3-5人或10人以上，可以按需选择享用。因为大家有需求，今年推出的时间比去年稍早一点。

今天我们精挑细选了年夜饭礼盒，满足大家过年需求。

半成品年夜饭礼盒，根据图文教程来操作，花一两个小时，就能做出一大桌佳肴，不仅省时省力味道正宗，食材多样，口味丰富，朋友家人围坐一起，在家里吃也有团圆的气氛。

今年不出门，也能吃到上海老字号饭店的年夜饭！

每一道都是招牌菜，去年一上线就迅速脱销，很多朋友最后都没有买到!去年一套难求的年夜饭，今年想吃的朋友可一定要趁早哦！！ 

对待每一道食材的烹饪都不能马虎，煎、炸、烧、扣、煨、炖、焖等传统技法，都应用到年夜饭的食材烹饪之中。

每一道食材烹煮入味，佐料的添加适量，对火候、时间等掌控需要灵活，既要确保食材煮熟，也要考虑在享用过程中的加热导致食材口感欠佳。食材要入味，烹饪方式因人而异。 

308组合

这个组合里【8道年菜】4荤2素1汤1点心，适合3-5人食用。

408组合

这个组合里10道年菜，6荤2素，1汤1点心，适合5-7人食用。

718组合

这个组合里7荤2素，2汤1点心，适合7-9人食用。

1038组合

这个组合里9荤4素，3点心，适合10-12人食用。

这个组合里的海鲜大盆菜，是许多中国人独有的年味。一年到头，盼的就是这盆菜。

其最初起源，是用一个大大的木盆，按照食材的味道和特性，层层堆叠成满满当当的一道硬菜。 

不仅有着“盆满钵满”的好寓意，而且食材多样，口味丰富，朋友家人围坐一起，吃完一层又一层，真是其乐融融！

舌尖上的中国曾这样解说：盆菜，众多食物分而烹饪，再汇聚一盆，味道相互渗透，传递着你中有我、我中有你的族群宗亲理念。食物和人心，此刻正为团圆而凝聚。

真材实料，一锅藏山海，层层叠叠，百馐百味，一盘吃遍山珍海味。

鲍鱼、海参、鱼饼、花胶、裙边贝、冬菇，无一不体现出“海陆盛宴”的豪气，只为你可以吃到最新鲜最美味的食物~

先将所有菜肴烹制做好，然后一层一层叠进盆中，最下层放的是容易吸收肴料汁的材料，如冬菇、鱼付等；中间放裙边贝，上层则分别是鲍鱼、海参、花胶。

所有食材都是经过精挑细选的高端海鲜食材炮制而成。

食材饪完成后，还需要进行整齐有序地层叠。盆菜对于食材的摆放非常讲究，也是一种充满仪式感的菜肴。 

首先将一些不容易糊底的食材，例如冬菇、干贝、鱼付等摆在盆底，名贵的和要先吃的食材摆放在上层，一层叠一层，既要考虑食材的熟透程度，也要讲究盆菜的视觉效果。

在家享用精致营养又丰盛的大盆菜，吃的不仅仅是一顿浓浓的年味夜饭，更是吃一份温暖和心安。

大家足不出户就能享受美食啦~

1

羊肚菌

羊肚菌口感脆嫩爽滑，菌身脉络清晰。有益肠胃、助消化等作用，另外还有助于强身健体、增强人体免疫。

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2

姬松茸

姬松茸菌盖嫩，菌柄脆嫩泥少，菌香浓郁口感极好，且营养和药用价值很高，经常食用保肝护肾、增强体质。

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3

虫草花

虫草花又名蛹虫草，是一种药用真菌。菌体色泽金黄通透，闻起来有股草菇香气。菌盖厚实均匀，个头饱满。必要时，可以直接用虫草花来做汤。

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4

鹿茸菇

鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，鹿茸菇中含有丰富的蛋白质，维生素等营养成分。配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美，胜过鸡鸭鱼肉的荤菜。经常食用可强健筋骨。

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5

云南木耳

木耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤。”

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6

香菇

香菇是我国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后，”在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物。

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7

头茬红枸杞

头茬枸杞和非头茬枸杞主要就是在颜色方面存在一定程度的区别，而且在手感方面也可能会存在一定稠度的区别，头茬的枸杞可能含有比较多的枸杞多糖，抓在手里的话就有发湿发黏的一些感觉。

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8

新疆大枣

新疆大枣，因其产地是新疆个子大而成名。新疆独特的红枣生长环境、充足的光热资源、光和辐射、树上采摘条件，新疆大枣生长出果形饱满、色泽鲜亮、皮薄肉厚、口感甘甜醇厚的优质红枣，是一种有多种营养的滋补食品。

每一种食材均可溯源，全部来自国内源头山珍，以及得天独厚的气候条件，孕育出丰富的食材资源，通过手工采集，样样珍贵。你只需要把食材放进锅里，在家也能喝道地粤味鲜汤。

无论是亲友送礼、公司福利、或是买给家人，喜欢吃才是真的贴合心意。这份菌菇礼盒不仅送到了情义和祝福，也让我们在意的人尝到了健康的好味道！

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