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四月,最盼的就是那一口春茶

四月,最盼的就是那一口春茶

6月前

🍃🍵🍃

四月,最盼的就是那一口春茶
光是听一耳朵就神清气爽~
用盖碗、玻璃杯简单一冲
就是一杯“最美中国传统色”
泡一杯鲜灵到不行的茶
舌尖满是山野灵气
整个人也和万物一起抖擞发芽

限时特惠 ¥45起 
活动时间:4.19-4.26

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  ·茶事·  

这片来自春天的叶子

现在就是最佳赏味期


🌱

鲁迅曾写过,有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。春茶是有生命的,从小小的叶子里,能喝到整个春天的鲜嫩。灵魂自带香气的山野春茶,会让整个人都鲜活灵动起来。



月光白茶

山田土



🌿 粽叶香/兰花香

不炒不揉,如月光轻柔


茶山上的叶子,经过了一整个冬藏、春生,肥美的嫩芽“纷至沓来”。


田土个春带来野又灵高山茶,六个地方的“春气”随时一泡,人就可以找到想要的清净。



月光白茶,产自云南凤庆小湾镇,这里的高山平均海拔2000米,茶树喝着雨水,吹着山风,像没人要的野孩子,没有产量的负担,只是慢慢跟着天地自然野放着成长

这里出来的茶叶,那股野劲儿是盖不住的。


月光白茶,是一款不炒不揉、半阴半晒而成的白茶。茶叶在阴干的过程中,慢慢失水,达到一定程度后,再快速用阳光日晒锁香,造就它独特的兰香、花果香。

白茶人为干预的很少,极大程度保留茶树树种的特点,带着点野气的花果甜香,冷泡感受尤其强烈


独立小袋,给爱茶的人,随泡随饮,修炼心境,每天提供日常好茶。





景谷白茶

山田土



🌿  毫香/玫瑰花

一口尝到“月光”的滋味


月光若融成了液体,一定是它的味道——

云南景谷白茶,它还有一个外号叫“月光美人”。


采自海拔2000-2300米有机土地上长大的大白茶,由月光、风与时间共同创作,单芽就长得很不一样,肥壮结实,内含物质丰富。

随便一沏,就是一杯“白月光”。



你要想知道“白月光”是什么味道的?花果蜜香,喝一口在口腔,似“月光”流动,味蕾都在发光。


更推荐冷泡,喝一杯冰镇的鲜爽,放入冰箱,或是像威士忌一样加冰块,鲜爽到不行





白露贡眉

昔物所


🌿 枣香/粽叶香

连盖碗都充满着蜜香


“干茶闻起来便已十分迷人,前三泡,从盖香到水香都充满饱满的蜜香。之后,枣香和粽叶香慢慢析出,时光赋予的温厚可从茶汤中感知”。


一般清意味,料得少人知,「昔物所」的茶,描述跟你喝到的口感一样,总是口味诚实、给人惊喜。



“我们上山种茶,属于“养老型创业”,不要太有压力,也不要把空间经营的思路放进来。首先是把茶做好,其次是享受青山绿水,野菜土产,提高有限生命的能见度。”



它的原料产来自有「绿色肺腑」之称的蹯溪镇,森林覆盖率高达90%,植被丰茂,云雾缭绕,做出来的茶,皆含有独特的山野气韵。


加之白露时节的充分日晒,令茶叶在转化中,呈现五种不同的颜色,这也是白茶未经做旧的表征。(建议冲3-5泡后再煮饮,让茶的内质充分析出)



从2012到2023,这罐老白茶充满了时光的味道。看叶形,是小白品种无疑。看色泽花杂,可知是自然陈化。看茶汤,白毫浮动,毫香蜜香皆有。这韵味不仅是天地自然赐予的,更是时光给予的。





兰花雪竹茶
昔物所



🌿 兰花香/豆香

“淡而远,香而清”


兰花香气幽雅,远而不淡,近而不浓。历来被视为好茶的至高境界。

用明前蒙顶甘露茶底,茶尖纤细,色泽如银。

用白瓷盖碗,90°C水温,细流冲之,清郁的兰花香呼之欲出,高山茶的奶香和韵味也随之而起。


因为明前茶,茶自身的内质与气息都较丰富,花香相较普通茉莉花茶来说不算明显。

但恰是这一缕孱弱的花香,不露痕迹,更显清幽,喝一口,通体清明。


更妙的是,很多茶在放冷之后,就变得苦涩,而兰花竹雪不同,茶凉后滋味更加冷洌,仿佛置身森林,四周林木参天,月色洁净清凉如水。




丑猴魁
道仁行


🌿 特级猴魁原叶

放茶过量也不苦不涩


“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”。有这样的条件才能养育出极品的猴魁,往往几里以外,就不是那个味道了


「道人行」是地道黄山人创建的茶品牌,他们在黄山地区买下了470亩北麓茶山,那里没有工业污染,喝茶、种茶、制茶的经验、体悟也是辈辈相传得来。



太平猴魁,茶中君子,中国十大历史名茶之一。仁行这款“丑猴魁”,减去费时费力的手工捏尖工艺,其它步骤都是相同的,产量就更高些,只为了让更多的人可以品尝到“猴韵”



丑猴魁,是在清明后、谷雨前采制的绿茶。


与太平猴魁相比,只有外观少了点特点,口感上没有太大差异。茶汤清亮,茶味浓郁,还有独特的兰花香气。味鲜爽,回味甘甜。



它的特点,即使茶叶放多了,也不会觉得太苦涩。而且比一般的绿茶更加耐泡,三泡四泡仍有幽香。





工夫红茶

山田土


🌿 甜香/番薯香

滇红家族代表作


山田土的这支滇红,严选自滇红发源地,云南核心产区凤庆,北纬23度黄金茶产区,山高雾大,血统纯正。



不施农药,不用化肥,茶叶喝着露水长大,仙气儿十足,天然带着一股蜜糖的香茶叶在揉捻过程中,由绿变红发酵,干燥后散除去青草气,逐渐形成红叶红汤。



干茶条索紧结壮实,芽头挺立,金毫显露,色泽乌润。热水冲泡,顿时出来琥珀色茶汤,饱满绵长,还带着一点酸甜的口感。


还是那句话,当你喝过滇红,就很难再接受其他红茶了。





野生古树茶

山田土


🌿 蜜果香/奶香

喝到高山里的清冽空气


云南的茶,越“野”越好,越“野”越贵。


这里是原始森林一样的存在,茶树即是古树,有着几百上千年的树龄,它们野生野长在云南红河州阿波黎山海拔2000米左右的无人区。


不是进山伸手就能采到茶叶,它.....爬树才能采得到。


这是一种大型乔木茶,会爬树、不恐高的土著采茶人才采得到


古树春红茶,因为高大,扎根又深,更能很好地吸收大自然供给的丰富营养,因此它的口感更有层次,那股山野气息,一张口就跑到嘴里顶到脑门。



汤色橙红透亮,花香馥郁,果香轻盈,如森杯清泉甘美。喝了杯茶,四舍五入,感觉真的上了山。





武夷山大红袍

开始喝茶


🌿 炭火香/蜜花香
这杯茶有仙气也有侠气

南怀瑾先生说,喝茶喝到大红袍,算是到头了。为什么?它就像一个“武功高手”,茶叶看似无奇,一冲泡手立显功夫。


杏花明亮,岩韵高扬,好像真的能喝的到一种“武功”“侠气”“山场”,鼻子也过瘾,闻得到什么叫“香落水,水生香”。



ONCHA这大红袍可是拿下过福建省“国香杯”茶王赛金奖的,在好茶众多的福建省,拿下金奖没点本事真的不行。

它出身正派,来自武夷山核心正岩产区,那里群峰相连,峡谷纵横,到处都是悬崖峭壁,诞生于幽谷清岚之中的大红袍,又侠又仙。


茶王赛为它颁奖时的评语“岩韵明显,香气高远,茶韵醉人,留香持久”。

句句都是最高评价。



蜜香红乌龙

BASAO


🌿 焦糖/熟果香

“东方美人”,茶中白富美


BASAO,不仅是世界著名艺术品拍卖行佳士得的指定用茶,被全球首席城市生活媒体《Time Out》精选为的特别推荐礼物,还被香港《明报》、《生活》推荐。



蜜香乌龙茶,她很独特,味道与其余乌龙茶不同,有着浓郁的花蜜香和熟果香。


其特别之处在于茶芽必须让“小绿叶蝉”叮咬和吸食,昆虫的唾液与茶叶酵素混合,产生出一种带有独特芳香的物质来疗愈“伤口”,也就有了那独特的“蜜香”



台湾传统制茶手法结合现代创新工艺,将乌龙茶的焙火香,融合红茶的发酵醇厚感,入口顺滑,风味层次丰富。



光是干茶就有着高扬的香气,隔很远都能闻到。冲泡起来更是甜润圆滑不苦不涩





原叶茉莉花茶

磨功夫


🌿 茉莉花/冰糖甜香

老北京世代相传的味道


皇城根儿下的老北京味道,慈禧盛宠——福州传统茉莉花茶。


茉莉花的温和化解了绿茶的寒气,几杯饮下,身上的乏气随之散去,在雪落京城之时,春季花开之旦,能拥有享受一杯花茶的闲暇时光也是值得留恋的。



明前福建上好的茶柸,伏天广西浓郁的茉莉鲜花,配上制茶师傅代代相传的窨制手艺,半年时间,耐得住寂寞,方得这一杯“冰糖甜”


4斤花方能窨得1斤茶,1克花茶需60余朵鲜花的芳香。



倒入沸水,香气鲜灵,浓厚持久,黄绿色的茶汤让人很快平静且放松,身心都如置身茉莉花园中。



喝上一口,清冽甘甜,自带冰糖韵,仙灵入骨。想要一杯香香的茉莉花茶,仅需要几颗足矣。





茉莉花茶

UMTEA



🌿 绿茶/茉莉花香

整个人都鲜灵起来


成都人喜欢喝花茶,也就是茉莉花茶。在成都的茶馆,常能听到“老板er,一杯花茶~” 老茶客之间也有“走,啖三花”的默契暗号。

UMTEA,将香气高长的高山绿茶作为茶底,滋味浓郁深沉,多次冲泡依旧保有鲜爽的活力。新鲜馥郁、高扬芳香的茉莉花,经过多次窨制,花香如入茶骨。


既有绿茶鲜爽清香的滋味,又饱含茉莉花鲜灵持久的香气,汤色清澈明亮,柔和细腻。

炎炎夏日,还可以制作冷泡茶,一口解渴,唇齿花香。无论在什么季节饮用,都感觉有春天的氛围。



苦荞茶

UMTEA


🌿 大麦/焦糖

荞麦香,入口甜


“百谷荞为首”。这款茶,产自“冬暖夏凉四时春”的大凉山苦荞麦


新鲜采摘后,经历了筛选、漂洗、浸泡、温烘焙后的苦荞,拥有迷人的谷物芳香,并且保留大部分营养和风味物质。颗粒饱满,色泽金黄。



UMTEA经典的独立三角茶包,方便在想喝点什么的时候随时随地冲上一杯。

茶汤是清亮的浅琥珀色,散发出浓浓的荞麦香气。入口轻微的苦味后,回甘明显,整体清甜,鲜爽易饮。





 ·茶器· 

今天春色正好
可饮一杯无?
🍵


热水润茶时,茶汤“凌空悬浮”,茶叶翻飞,香味弥漫...泡茶过程也是场可观可感的风景。用美器泡出一杯“最美中国色”,人也随着这片小叶子变得风雅起来。



「屿」茶杯茶壶

开始喝茶


🍶景德镇手作陶瓷

脂玉般温润洁白


“器为茶之父”,除了茶本身,好的茶器更让人细啜慢品。


正如岛屿链接着海与陆,“器”也链接着你与我。开始喝茶这组「屿」提梁壶、茶杯套装,拱起的提梁便像架起一座分享的桥,一杯茶,一壶酒,把盏言欢。



景德镇烧制,温润的素白哑光釉面,质感十分细腻。而原创细足立边造型,更使得美器气质愈发挺拔,如岛,似山,让人心绪宁静


略微抬高的壶把,出水流畅优美,断水利落干脆,饮茶观赏也多了一份好心情。





紫砂茶器

DEFRONT


🍶紫砂壶中的颜值担当

荣获德国红点奖


古代喝茶讲究茶美、水美、壶美。


水要是活水,泉水雨水雪水,火要是新炭,新炭烧的才炽热,壶最好是紫砂。苏轼喝茶是喝出名堂的,没钱买紫砂壶,绝不将就,自己做也要做一把。欧阳修、米芾也尤爱用“紫瓯”品茶。



紫砂自古以来就是茶具首选,作为最传统的材质,用紫砂壶泡茶非常保温,传热缓慢不烫手,并且吸收茶汁不容易变味。


现代人做茶具事事都将便捷放在第一。DEFRONT做了一套便捷、古朴、风雅的黑色紫砂茶器。一杯一壶,再加一个温度计,可以很精准的泡茶。



经历了春生夏雨秋露冬藏、饱含天地自然的灵气的茶叶,活泼泼地漂游在紫砂中,尤其能绽放叶子的原味。用它泡茶,普通茶也有“好滋味”。




3合1煮茶器

鸣盏


🍶唐宋之风煮茶器

煮出老茶的时光风韵


老白茶、黑茶、陈年普洱是要煮着喝的,时光久韵味浓,唯有煮才能激发本真的香气。



唯懂喫茶之器,才可不扰茶心。这只煮茶器将电陶炉、泡茶器和公道杯三合一,解决了传统茶器占地大、零件多、煮倒分离影响口感的问题。

对于忙里偷闲的现代人来说刚刚好。


几净通透的吹制玻璃,古典如唐宋之风,用它煮茶也有许多赏的意境。

闲时就手动煮茶:武火加热5分钟,文火慢煮30分钟,慢悠悠地等,慢悠悠地喝。忙时就点自动烹茶:武火5分钟,文火3分钟,即刻煮完一杯好茶。

不急不躁,煮一杯清香,寻常中亦有许多快乐。



"急须"茶壶

BASAO


🍶腾出点功夫

喝一点功夫茶


古人偏爱传统饮茶的考究,日常饮茶亦需要「急须」茶壶的酣畅。一如今天我们希望在尽可能保留茶事仪式的同时,也同样满足便捷的方式。

SALIU「凌RYO」急须套组,一壶两杯,恰好适合一人放空、二人茶话。



横手急须——中国的横柄茶壶、侧把茶壶。左侧把手的形式,壶把手与壶身、壶把手与壶嘴都成90度,方便右手持握,且不易烫伤指背。


壶盖:透气孔,防止茶叶闷味 

手柄:中空隔热

壶嘴:壶嘴细小,出水顺畅细腻 

滤网:细密有序可以过滤掉极细茶渣


由于常滑烧使用含有丰富酸化铁的泥土,能够中和茶中的单宁成分,吸收不必要的清苦粗涩。泡出的茶汤便保持了原有的色、香、味,入口鲜爽醇美,甜润可口。

搭配BASAO自家的茉莉银针袋泡茶,同样以整片完整茶叶的好品质,将便捷与好茶进行到底。





伊什塔尔骨瓷杯

DUNOON


🍶骨瓷的仪式感

让你的春茶会美到不行


1974年创立的英国优质骨瓷品牌丹侬(DUNOON),诞生于苏格兰海边小镇DUNOON, 并以此作为品牌名。

骨瓷,是在瓷土中添加骨粉而制。早期的骨瓷成品率很低,因此长期以来是英国皇家和贵族的专用瓷。有着骨瓷“薄如纸、明如镜、声如磬、白如玉”的美称,是公认的高档瓷种。


丹侬的骨瓷水杯,同时拥有苏格兰的浪漫情怀和英格兰的严谨品质,也曾深受皇室喜爱。

伊丽莎白女王的母亲参观DUNOON工厂

撒切尔夫人也曾前往DUNOON英格兰新厂祝贺


51%骨粉含量,27道工序手工制造,胎体更薄更滑,杯体虽薄硬度却很给力,不易磨损破裂。举起杯子,剔透轻盈,细腻精致,轻敲杯声,清脆透亮。



这款「伊什塔尔」骨瓷茶杯,一杯一碟,印满的繁复花纹颇具中古感,拿来独饮或招待客人都很有仪式感。


尤其适合在这个春日拿来泡一杯红茶,慢悠悠开启美好下午茶时光。





所有素材引自品牌方


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来源:良仓

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