四月,最盼的就是那一口春茶
这片来自春天的叶子
现在就是最佳赏味期
鲁迅曾写过,有好茶喝,会喝好茶,是一种“清福”。春茶是有生命的,从小小的叶子里,能喝到整个春天的鲜嫩。灵魂自带香气的山野春茶,会让整个人都鲜活灵动起来。
月光白茶
🌿 粽叶香/兰花香
不炒不揉,如月光轻柔
茶山上的叶子,经过了一整个冬藏、春生,肥美的嫩芽“纷至沓来”。
山田土在这个春天,带来六款又野又灵的高山茶,六个地方的“春气”。随时一泡,人就可以找到想要的清净。
独立小袋,给爱茶的人,随泡随饮,修炼心境,每天提供日常好茶。
景谷白茶
🌿 毫香/玫瑰花
一口尝到“月光”的滋味
你要想知道“白月光”是什么味道的?花果蜜香,喝一口在口腔,似“月光”流动,味蕾都在发光。
更推荐冷泡,喝一杯冰镇的鲜爽,放入冰箱,或是像威士忌一样加冰块,鲜爽到不行。
白露贡眉
连盖碗都充满着蜜香
“干茶闻起来便已十分迷人,前三泡,从盖香到水香都充满饱满的蜜香。之后,枣香和粽叶香慢慢析出,时光赋予的温厚可从茶汤中感知”。
一般清意味,料得少人知,「昔物所」的茶,描述跟你喝到的口感一样,总是口味诚实、给人惊喜。
它的原料产来自有「绿色肺腑」之称的蹯溪镇,森林覆盖率高达90%,植被丰茂,云雾缭绕,做出来的茶,皆含有独特的山野气韵。
加之白露时节的充分日晒,令茶叶在转化中,呈现五种不同的颜色,这也是白茶未经做旧的表征。(建议冲3-5泡后再煮饮,让茶的内质充分析出)
从2012到2023,这罐老白茶充满了时光的味道。看叶形,是小白品种无疑。看色泽花杂,可知是自然陈化。看茶汤,白毫浮动,毫香蜜香皆有。这韵味不仅是天地自然赐予的,更是时光给予的。
🌿 兰花香/豆香
“淡而远,香而清”
🌿 特级猴魁原叶
放茶过量也不苦不涩
“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”。有这样的条件才能养育出极品的猴魁,往往几里以外,就不是那个味道了。
「道人行」是地道黄山人创建的茶品牌,他们在黄山地区买下了470亩北麓茶山,那里没有工业污染,喝茶、种茶、制茶的经验、体悟也是辈辈相传得来。
太平猴魁,茶中君子,中国十大历史名茶之一。而道仁行这款“丑猴魁”,减去费时费力的手工捏尖工艺,其它步骤都是相同的,产量就更高些,只为了让更多的人可以品尝到“猴韵”。
丑猴魁,是在清明后、谷雨前采制的绿茶。
与太平猴魁相比,只有外观少了点特点,口感上没有太大差异。茶汤清亮,茶味浓郁,还有独特的兰花香气。滋味鲜爽,回味甘甜。
它的特点,即使茶叶放多了,也不会觉得太苦涩。而且比一般的绿茶更加耐泡,三泡四泡仍有幽香。
工夫红茶
🌿 甜香/番薯香
滇红家族代表作
山田土的这支滇红,严选自滇红发源地,云南核心产区凤庆,北纬23度黄金茶产区,山高雾大,血统纯正。
不施农药,不用化肥,茶叶喝着露水长大,仙气儿十足,天然带着一股蜜糖的香。茶叶在揉捻过程中,由绿变红发酵,干燥后散除去青草气,逐渐形成红叶红汤。
干茶条索紧结壮实,芽头挺立,金毫显露,色泽乌润。热水冲泡,顿时出来琥珀色茶汤,饱满绵长,还带着一点酸甜的口感。
还是那句话,当你喝过滇红,就很难再接受其他红茶了。
野生古树茶
🌿 蜜果香/奶香
喝到高山里的清冽空气
这里是原始森林一样的存在,茶树即是古树,有着几百上千年的树龄,它们野生野长在云南红河州阿波黎山海拔2000米左右的无人区。
不是进山伸手就能采到茶叶,它.....爬树才能采得到。
这是一种大型乔木茶,会爬树、不恐高的土著采茶人才采得到
古树春红茶,因为高大,扎根又深,更能很好地吸收大自然供给的丰富营养,因此它的口感更有层次,那股山野气息,一张口就跑到嘴里顶到脑门。
汤色橙红透亮,花香馥郁,果香轻盈,如森杯清泉甘美。喝了杯茶,四舍五入,感觉真的上了山。
武夷山大红袍
杏花明亮,岩韵高扬,好像真的能喝的到一种“武功”“侠气”“山场”,鼻子也过瘾,闻得到什么叫“香落水,水生香”。
蜜香红乌龙
🌿 焦糖/熟果香
“东方美人”,茶中白富美
BASAO,不仅是世界著名艺术品拍卖行佳士得的指定用茶,被全球首席城市生活媒体《Time Out》精选为的特别推荐礼物,还被香港《明报》、《生活》推荐。
蜜香乌龙茶,她很独特,味道与其余乌龙茶不同,有着浓郁的花蜜香和熟果香。
其特别之处在于茶芽必须让“小绿叶蝉”叮咬和吸食,昆虫的唾液与茶叶酵素混合,产生出一种带有独特芳香的物质来疗愈“伤口”,也就有了那独特的“蜜香”。
台湾传统制茶手法结合现代创新工艺,将乌龙茶的焙火香,融合红茶的发酵醇厚感,入口顺滑,风味层次丰富。
原叶茉莉花茶
🌿 茉莉花/冰糖甜香
老北京世代相传的味道
皇城根儿下的老北京味道,慈禧盛宠——福州传统茉莉花茶。
茉莉花的温和化解了绿茶的寒气,几杯饮下,身上的乏气随之散去,在雪落京城之时,春季花开之旦,能拥有享受一杯花茶的闲暇时光也是值得留恋的。
明前福建上好的茶柸,伏天广西浓郁的茉莉鲜花,配上制茶师傅代代相传的窨制手艺,半年时间,耐得住寂寞,方得这一杯“冰糖甜”。
4斤花方能窨得1斤茶,1克花茶需60余朵鲜花的芳香。
倒入沸水,香气鲜灵,浓厚持久,黄绿色的茶汤让人很快平静且放松,身心都如置身茉莉花园中。
喝上一口,清冽甘甜,自带冰糖韵,仙灵入骨。想要一杯香香的茉莉花茶,仅需要几颗足矣。
茉莉花茶
🌿 绿茶/茉莉花香
整个人都鲜灵起来
苦荞茶
🌿 大麦/焦糖
荞麦香,入口甜
“百谷荞为首”。这款茶,产自“冬暖夏凉四时春”的大凉山苦荞麦。
新鲜采摘后,经历了筛选、漂洗、浸泡、低温烘焙后的苦荞,拥有迷人的谷物芳香,并且保留大部分营养和风味物质。颗粒饱满,色泽金黄。
热水润茶时,茶汤“凌空悬浮”,茶叶翻飞,香味弥漫...泡茶过程也是场可观可感的风景。用美器泡出一杯“最美中国色”,人也随着这片小叶子变得风雅起来。
「屿」茶杯茶壶
🍶景德镇手作陶瓷
脂玉般温润洁白
“器为茶之父”,除了茶本身,好的茶器更让人细啜慢品。
紫砂茶器
🍶紫砂壶中的颜值担当
荣获德国红点奖
古代喝茶讲究茶美、水美、壶美。
水要是活水,泉水雨水雪水,火要是新炭,新炭烧的才炽热,壶最好是紫砂。苏轼喝茶是喝出名堂的,没钱买紫砂壶,绝不将就,自己做也要做一把。欧阳修、米芾也尤爱用“紫瓯”品茶。
紫砂自古以来就是茶具首选,作为最传统的材质,用紫砂壶泡茶非常保温,传热缓慢不烫手,并且吸收茶汁不容易变味。
现代人做茶具事事都将便捷放在第一。DEFRONT做了一套便捷、古朴、风雅的黑色紫砂茶器。一杯一壶,再加一个温度计,可以很精准的泡茶。
3合1煮茶器
🍶唐宋之风煮茶器
煮出老茶的时光风韵
"急须"茶壶
🍶腾出点功夫
喝一点功夫茶
横手急须——中国的横柄茶壶、侧把茶壶。左侧把手的形式,壶把手与壶身、壶把手与壶嘴都成90度,方便右手持握,且不易烫伤指背。
壶盖:透气孔,防止茶叶闷味
手柄:中空隔热
壶嘴:壶嘴细小,出水顺畅细腻
滤网:细密有序可以过滤掉极细茶渣
伊什塔尔骨瓷杯
让你的春茶会美到不行
丹侬的骨瓷水杯,同时拥有苏格兰的浪漫情怀和英格兰的严谨品质,也曾深受皇室喜爱。
伊丽莎白女王的母亲参观DUNOON工厂
撒切尔夫人也曾前往DUNOON英格兰新厂祝贺
51%骨粉含量,27道工序手工制造,胎体更薄更滑,杯体虽薄硬度却很给力,不易磨损破裂。举起杯子,剔透轻盈,细腻精致,轻敲杯声,清脆透亮。
这款「伊什塔尔」骨瓷茶杯,一杯一碟,印满的繁复花纹颇具中古感,拿来独饮或招待客人都很有仪式感。
尤其适合在这个春日拿来泡一杯红茶,慢悠悠开启美好下午茶时光。
▲所有素材引自品牌方
良仓今日好物
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