渡十娘｜体验美国“底层”生活(中）：外送途中，我给儿子上了一堂MBA课
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文字｜Sunny
编辑｜渡十娘
不知不觉，这外卖生活已经持续了一个多月了。小朋友的iPhone虽然八字还没有一撇，但是通过劳动获得的报酬换来了好吃的好玩的，成就感还是很强的。（前期回顾：体验美国“底层”生活：初中生送外卖筹款买iPhone（上））
但美国长大的孩子似乎都很佛系，再加上他本来就没啥时间观念，所以做起来拖拖拉拉不算，而且完全没有章法。讲究的就是一个“脚踩西瓜皮，滑到哪里算哪里”。于是看在眼里急在心里的老母亲决定要给他上一堂初级MBA课，看看做生意到底如何才能赚到钱。
首先要厘清的，当然就是投入产出比。先问小朋友，在这个生意里，你的成本是啥？小朋友貌似为此还做了homework，所以不仅说出了工具成本：车。而且还很认真地说，如果想要赚钱，最好买一辆旧车。越便宜的车越好。
这话当然对也不对。因为除了车本身，耗油量还有安全等都是需要考虑的。就我们lease的Tesla Y来说，每个月要付470元的月租费。每年是一万mile里程，多于这个里程的话，每个Mile是25分。我们家用的是太阳能电，所以暂时就把电费折算成5分钱一里程，那样就是三毛钱。
算完硬成本，我们就要来算软成本：比如你的时间成本。假如你每个小时都在工作，那么麦当劳付你14块；家庭教师25块；钟点工30块；心理咨询师200块；律师：350块……（这个时候是妈妈夹带私货的时间了：很显然，做律师跟在麦当劳打工虽然都很辛苦，理论上我们也都要同样尊重每一个劳动者，但实际报酬还是有差距的，这个你懂吧？）
娃说他懂（这里省略一万字）。那么，你觉得你送外卖能赚多少呢？小朋友回答：比麦当劳多一点就行。
好吧。也算是十一岁就立下雄心壮志了。毕竟在此之前目标就是十四岁去麦当劳打工。目标订完，那么问题来了：你如何可以保证每个小时赚到14块钱呢？
很显然，你要合理利用时间。
首先，我们需要同时打开两个APP。为什么？因为通过APP来接单子理论上都是没有保障的。有时候可能生意很忙一个接一个，有时候大家都休息了，生意也就慢下来了。而大块浪费的时间也要计入成本的；
渐渐地，我发现了一个秘诀，那就是早上或者晚上大家都会上网买些东西，然后让人送家里来。但到了中午几乎就没有人下单了。而中午正是外卖最好的时候。所以一个APP休息，另一个上岗，两不耽误。
还有一个问题就是距离。因为你没有办法来控制东西送去哪里，所以就需要让更多的机会把你送回到你想去的地方。
无论哪个app，都是按照时间和距离来计算酬金的。而最大的不同，显然是小费。这也是美国独有的。也就是除了平台付给你的钱之外，顾客还会给你小费。应该说，百分之99.9999的顾客都是会给小费的。当然也碰到过让人买一大堆东西一分钱小费也不给的。我也不知道他/她是怎么做到的。
应该说InstaCart在挑选客户这方面做得很好。你可以有足够的时间和机会挑选你想要的客户：比如我们家的车比较重视里程数，那就挑大一点的单子但又送到比较近的地方的。
一般来说，假如只给一个顾客做买手的话，单子往往很小，小费也有限。所以为了节省资源，增加买手的收入，平台就会把几个沿途的单子放在一起。这样每个人哪怕只给几块钱小费，加在一起也很可观了。但这样的挑战就会很大。
小朋友曾经自告奋勇要单独完成一个两人单。只见他推着一辆购物车满场乱转，然后转到超市都快关门了他还有一堆东西没完成。我连忙接手，终于在最后五分钟找齐了所有的东西。可见，一个买手和一个买手之间的差距有多大。
那么如何才能做到多快好省呢？于是我在Dash路上给他上了堂MBA课：
首先，你接单前要看清楚，要去哪里买，再送到哪里。有些生意可以做有些则宁愿放过也不要做亏本买卖，这是原则（这里不能讲太复杂，小朋友暂时还搞不清楚潜在机会这个概念。先把数字成本搞清楚再说吧）。因为我们的车有里程限制，所以我们尽量不做跑太远的单子，花多一点时间在采购上，相对是合算的。
但采购所花的时间取决于几个要点：
1，客户是不是要买一些你根本不知道是什么东西？因为不熟悉，往往就会消耗你大量的时间在商场里乱转没有头绪；
2，你要去的商场是不是有明确的标志跟App相连？比如告诉你这样东西在哪个货架上。在这点上，Low's是最最好的，几乎达到百分百明确了；Wegman‘s 和Stop&Shop也都不错。Costco，CVS，Walgreen乃至Audi都比较小，所以找起来也就比较容易；最难的就是Market Basket。因为它既没有明确的指示，东西又不是摆放得很让你一目了然。尤其是同一种商品口味能十几种，简直是在练你的眼神和英语阅读能力。还有一个，就是因为MB是廉价超市，所以顾客基本小费都不太好，这也是要考量的；
3，你对这个商场熟悉的程度以及营业员们的配合度。所以虽然MB让人超级头疼，我还是经常带着小朋友接那里的单子。一是因为渐渐熟悉了，二是没有一个商店像它们那样有那么多人随时都在上货。而每一个人都可能是你的指路牌。所以勤问也是你节约时间的不二法则。
如果能在单位时间里提升你的取货能力，那么省下的时间自然就可以有机会接更多的单子了。
为了提升速度，我和小朋友商量开始team work。起初小朋友非常积极，说他来主导，让我辅助就可以了。意思就是他拿着手机一个一个找，而让我看一个找一个。
很显然，我们这样的分工并不有效。因为我需要一趟一趟跑去拿东西，有时候他已经从这个区域转去了另一个区域。对于小的商店没问题，但对于MB这样的“超”市来说，简直是生不如死啊。
为了死抠每一分钟，我又开始跟他讲效率问题：比如你停车以后就立刻按下“开始购物”，这样你一边走app就一边把货物展示给你了。等你走到店里，先看一下靠近的区域是什么，然后把你的app上的东西拉到在这个区域里可以买到的。这样你就不会浪费时间来回走动了。一个区域接着一个区域扫过去，看起来好像没有节约多少时间，但其实每一分钟浪费都可能让你积少成多。
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