又关一家！墨尔本135年老店停业，老板哀叹：成本太高，撑不住了...

澳洲九号台新闻5月29日报道，墨尔本一家有着135年历史的老牌酒馆Carringbush Hotel，将于本周日停业。老板表示，现如今的经营成本太高，实在难以为继。

这家位于Abbotsford区的酒馆，在Facebook上宣布了这一消息：“和大多数餐饮业同行一样，我们正承受着巨大的财务压力。与其硬撑下去，倒不如趁现在从高点光荣离场。”

Carringbush Hotel（图片来源：九号台）

该酒馆的老板之一Liam Matthews向《澳洲金融评论报》透露，从员工工资到啤酒进价，方方面面的开支都在直线上升。

“现在澳洲搞餐饮，成本简直高得离谱。我们投入的资金比以往任何时候都多，但到手的利润反而越来越少。”

Matthews坦言，要想继续经营下去，他不得不把店里最受欢迎的Mountain Goat拉格啤酒的价格，从15澳元一品脱涨到20澳元。

“现在餐厅关门的速度越来越快，因为这是眼下最省事、最保本的退出方式。”

Carringbush Hotel（图片来源：网络）

仅在过去短短五天内，墨尔本就有The Olive Jar和La Luna Bistro两家餐厅相继宣布停业。

Carringbush Hotel曾于2019年重新装修开业。眼下虽然生意依然不错，但老板已下定决心要关门。

在营业的最后几天里，酒馆将不再接受预订，并逐步停止供应其招牌的素食菜单。

不过，老板还是希望老主顾们能在关门前来到酒馆，给这个有着135年历史的酒馆一个难忘的告别。