「龙鳞铁锅」69捡漏价!轻薄导热快,无涂层不粘不易生锈,越用越好用!
老话说得好“三分厨艺七分锅"。
中国人对美食的研究,不仅讲究色香味俱全,同时对于锅具的选择也大有讲究。
而中式烹饪的精髓,一般只有铁锅才能做到。
铁锅的烟火气,是其他锅具无法比拟的。
油一热,食材放下去很快就能爆香,不一会儿就出锅了
炒出的菜那叫一个香喷喷~
然而,传统的铁锅实在太重了!
开不好锅还很容易生锈、粘锅,油烟也很大...
今天就给大家推荐一款好用、耐用,且性价比非常高的铁锅——SIRONI鹤村龙鳞铁锅炒锅,仅需69元!!!简直性价不天花板!!!
大火爆炒,越用越润,一口符合国人烹饪习惯的炒锅!
手工龙鳞锤纹,悬浮烹饪,物理防粘女生也能轻松颠锅!!
这个价格,妥妥一个大捡漏
非常建议买个回家试试,做出的菜翠绿翠绿,贼香贼香的!
99.7%纯铁手工捶打
速热快炒 物理防粘技术
耐用不易粘不易锈
跟市面上普通铁锅一块铁皮被机器一冲,就压成一口大铁锅相比,
鹤村龙鳞铁锅需要经历12道工序、18遍火候大大小小几十种铁锤工具,
在1000度高温下冶炼和数万次锻打,才能与你见面!
精心挑选优质的铁矿石为原料,先提炼出生铁,再加工成普通的熟铁,还要经过2750℃高沸点提纯、反复萃取,以去除其中对人体健康有害的杂质,
最终提炼出食品级高硬度纯铁,使其高纯精铁含量高达99.7%!
PS:铁锅不粘关键在油量和火候,可以在网上搜索厨师铁锅不粘教程,非常简单易学。
而这还仅仅是第一步!
好的原料还要搭配好的工艺,而鹤村铁锅的制作流程非常繁琐,一口锅从一块铁板,到成为合格的锅具
期间要经历千锤百炼,每一步都精益求精。
SIRONI 鹤村龙鳞铁锅
无涂层,不易粘、不易锈,易清洁
开团价:69元
0涂层,耐磨、耐刮
导热快、镬气足、很耐用
纯铁打造,没有任何涂层,龙鳞般的凹凸锤纹,让锅的密度、硬度更强,更加耐磨、耐刮。
烹饪日常硬物,高温爆炒,都不在话下,耐用10年!
刀刮、铁铲、钢丝球根本伤不了它。
花甲、螃蟹、小龙虾、排骨这些硬菜,随便炒~
当然,这口锅的优点还不止于此!
它还特别采用了厚底薄壁设计,导热效能比一般锅具快50%,只需9秒,就能达到200°C左右,炒出来的菜更是“锅气”十足。
日常使用中,用中小火烹饪已经足够了。
无论是翻炒、焖烧还是收汁,表现都比普通铁锅优秀许多~很节能省时!
左为普通铁锅
受热不均匀
右为SIRONI鹤村龙鳞铁甲铁锅
热得又快又均匀
▼
能让锅内食物在温度不是很高的情况下迅速升温,中小火就可以达到爆炒的效果,
油烟少,非常适合中餐烹饪习惯。
而且铁的纯度越高,锅的受热能力就越强!
食物在翻炒时,还可以快速升温、锁住水分,在保证口感的同时,减少食材本身营养的流失哦~
下面是我炒菠菜的对比:
左边是龙鳞铁锅炒的,只开了中火,但升温快,30秒就熟,色泽鲜亮、口感清脆;
右图为普通锅炒的,导热慢,2分钟才熟,菜汁全流出来了色泽蔫黄、口感老柴。
一直听说炒菜要用铁锅炒,因为铁锅好。
也不清楚具体哪里好,直到亲自试了之后,发现确实不一样。
SIRONI 鹤村龙鳞铁锅
无涂层,不易粘、不易锈,易清洁
开团价:69元
不易粘、不易锈
圆弧锅底、好清洁
一口好锅的重要标准之一就是不能粘锅!
市面上普通的不粘锅,往往通过化学涂层来实现锅底不粘的目的,其中含有的物质都是对身体有害的,且随着时间推移,性能会越来越差。
而这口铁锅虽然没有涂层,却依然可以实现物理不粘,
源于其表面的“龙鳞凹凸锤纹”,能有效吸收油脂形成稳固防粘油膜。
凹槽部分能更好储留炒菜用的油,起到润滑作用;
凸起部分能有效托起食物,减少锅体与食物的接触面积,从而实现物理悬浮烹饪天然防粘。
煎鱼的时候,来个鲤鱼翻身,鱼也一点都没破损,很好地保持了完整的形态。
并且铁锅是越用越润,天然铸铁油脂的滋润下,越炒越好用且越用越不粘。
圆弧锅底设计,颠炒时,菜品可自动回落,不漏菜,翻炒不卡铲。
连家里的“大厨“都说:就是这感觉啊!
重量也才1.3kg,轻手感设计,小仙女都能轻松颠炒~
用完轻轻一擦,清洁也是如此简单。
SIRONI 鹤村龙鳞铁锅
无涂层,不易粘、不易锈,易清洁
开团价:69元
一锅多用
32cm实用尺寸,轻量化
细节满满
一口好锅做一桌好菜。
炒、煮、焖、煎、炖……中式厨房需要的功能,它都一举拿下!
自己煮饭,或者朋友亲戚来家,有这口铁锅,很快就搞定一桌子菜。
32cm大口径,9cm的锅深,可满足2-6人使用。
细节方面,鹤村铁锅也是做的很不错。
o 木质防滑手柄,握感舒适。
o 悬挂设计,方便收纳。
o 三角铆钉加固,牢固加倍
o 可视化锅盖,随时掌握烹饪进度。
关于安装和开锅
其实,锅具我们都建议开锅,这样确保锅的使用寿命更长,使用效果也更好!
拿到锅后,首先安装⬇️
然后开锅,开锅其实很简单,按照下面步骤一次搞定。
接下来就可以开启美味时刻!
快速导热,镬气十足
0涂层,不易生锈,防烫手柄
方便清洗,节能省时!
瞬间爱上了做饭!!
SIRONI 鹤村龙鳞铁锅
无涂层,不易粘、不易锈,易清洁
开团价:69元
日常养护小知识:
(大家不要觉得麻烦,一口好锅都是养出来的)
1.洗完锅后,先用抹布擦干,然后用明火等灶具小火烧至水汽消失,以防生锈和腐蚀。
2、如果锅内有轻微的锈迹,可用醋进行清洗,若锈得利害,可用石蜡溶液除锈
3、铁锅不宜用来煮红豆或者绿豆,也不宜用来熬药。
4、请勿长时间空烧锅具,以免损坏锅具。
特别提示:
1.不建议日常不怎么做饭的朋友入,开锅/养锅/拿捏火候等可能都会感觉麻烦。
2.铁锅是养成类厨具,不建议“对铁锅有着不粘锅期待”的朋友入,铁锅不等于
不粘锅,好好养护是可以实现不粘的效果,但需要时间和耐心。
3.不建议追求低油饮食的朋友入,铁锅适合爆炒/炸,不是省油的锅哦。
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