看了外媒对“粽子”的介绍，心里不是滋味...

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4月前

侃哥的第 2189次原创

今天是端午节，先祝大家端午安康/快乐！

吃粽子没？对粽子这种食物我是一直不感冒的，因为我不吃肥肉，而肉粽里多多少少带有肥肉，所以我每吃一口都胆战心惊。

也巧，刚才日常刷外媒外刊时，读到一篇关于“粽子”的文章，里面有句话，我看了五味杂陈。

文笔还是不错的。一开始作者以世界上不同类型的“dumpling”切入（dumpling 其实泛指一切“皮包馅”的食物，以饺子最为典型），如Pierogies是波兰饺子，cepelinai是立陶宛饺子，mandu是韩国饺子。

接着，作者列举了“dumpling”在中国的各种变体：steamed（蒸的）, fried（炸的）, grilled on a hot plate（烤的） and even served piping hot with soup inside（灌汤的）。

最后作者指出“the king of all dumplings”是粽子——zongzi，后面便是对粽子的一番描写（这番话挺实用，下次大家可以介绍给老外）：

a parcel made of sticky glutinous rice wrapped neatly in a bamboo leaf and filled with umami-rich ingredients, like marinated pork, shiitake mushrooms, peanuts and beans

先梳理一下里面的生词：

parcel: n.包裹
sticky glutinous rice: 糯米
wrapped neatly in...:被整齐地包裹在...里
bamboo leaf: 粽叶
umami-rich: adj. 富含鲜味的、鲜美的
ingredient: n.食材
marinated pork: n. 腌制的猪肉
shiitake mushroom: n. 香菇

整体翻译一下：

（粽子）由粽叶包裹的糯米制成，里面填充了鲜美的食材，如腌制的猪肉、香菇、花生和豆类。

为什么我在标题里说我看到这段话时“心里不是滋味”呢？大家观察一下：