Costco推出芝加哥“奢侈品”？据说游客必买

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想尝芝加哥深盘披萨好市多有售名店货

从当地人最爱的披萨店Pequod's到观光客必访的Lou Malnati's，芝加哥拥有一长串披萨名店。

美食网站Tasting Table报道，现在不需远道而去，也能品尝到经典的芝加哥深盘披萨（deep dish pizza）；只不过价格不菲，好市多（Costco）贩售最贵的冷冻披萨便是来自芝加哥经典连锁店Giordano's，3个小尺寸的深盘披萨售95美元（约31美元一个）。不含小费的话，比在餐厅享用的现烤披萨要贵上10元左右，这值得吗？

Giordano's的冷冻产品确实无法与在当地众多披萨名店里吃到的相媲美，但如果从未吃过芝加哥深盘披萨，两者也相去不远。在好市多买到的一盒三个10英吋的深盘披萨，口味包含起司、义式香肠与香肠披萨；视个人胃口而定，约够喂饱二至三人。

Tasting Table建议，买回家后先以微波炉加热约6分钟，再放入烤箱烤一小时，拿起刀叉，就能品尝到令人印象深刻的起司披萨及金黄酥脆的饼皮。

虽然价格不便宜，但在芝加哥以外的人如果想吃道地的深盘披萨，好市多的Giordano's冷冻产品不失为好的替代方案，只是不要期待有其他完美的搭配。

多年来，Giordano's一直透过网路订购运送冷冻披萨，为移居外地的芝加哥人提供一片家乡的味道。虽然这确实能投消费者所好，但真正的深盘披萨爱好者还是能分辨出冷冻与新鲜的差别；最明显的是起司的口感与酱汁的新鲜度。还有人指出，冷冻产品的内馅与撒上的配料明显比在店里的少，另一个问题是，无法客制化选择蛋白质与蔬菜的份量。

好市多卖的冷冻Giordano's披萨对那些从未吃过正宗深盘披萨的人来说，因为无从比较，因此不失为一个好选择；对那些离家在外、想回味深盘披萨的芝加哥人来说，同样可获得安慰。

Tasting Table的结论是，虽然在冰箱放几块这样的披萨，可以备不时之需，但如果有机会点一份现烤的深盘披萨，还是件值得的事；不仅能省下一笔钱，还能避免在加热这些厚披萨的过程中可能失败的风险。

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