2024加州米其林新榜单出炉！美味氛围两手抓！吃货们速速码住～

新一星

Hilda and Jesse（旧金山）

菜式：美式

这可能是湾区最具创意的早午餐聚集地。由两位热情的主人Kristina和Rachel带来的不仅是美食，还有温馨如家的氛围。这里的料理大胆奔放，各种口味与一流食材混合在一起，菜品既出乎意料又令人无可否认地满意。

Holbox（洛杉矶）

菜式：墨西哥菜

以墨西哥加勒比海岛屿命名的Holbox，带来的是纯正的墨西哥沿岸美食。新鲜无比的优质海鲜给人留下了深刻的印象，经常更换的菜单提供各种美味佳肴，仅在周四和周五预订的品尝菜单非常受欢迎。

Kiln（旧金山）

菜式：现代

John Wesley大厨和Julianna Yang经理联手，将北欧风味与现代技艺完美融合。这里的品尝菜单，是一场味觉与视觉的双重盛宴。开胃小吃，如酥脆的膨化牛筋卷，为客人留下了深刻印象，而其他小吃，如涂有焦蜂蜜并配以松露肉汁的乳鸽胸肉，则展示了一种古典风味。

Meteora（洛杉矶）

菜式：创意

走进Meteora，仿佛进入了一个奇幻世界。缠绕的绿植、幽暗的灯光，还有那令人沉醉的背景音乐，这里的创意料理，每一口都是惊喜。原始的明火烹饪与零浪费精神和可持续采购的野生和有机食材宝库相结合，创造出令人难忘且美味的菜肴。

R|O-Rebel Omakase（拉古纳海滩）

菜式：日本料理

在这个宁静的小天地里，omakase是主角。每晚可预订两张座位，由大厨Jordan Nakasone亲自操刀，餐厅的餐点以传统为基础，偏向现代，注重季节性和产品质量。

7 Adams（旧金山）

菜式：加州风味

在这家餐厅，百元以下就能享受到五道菜的精致套餐。这里的菜肴保持了加州朴素的简约风格，采用扎实的技术和精心搭配的口味，让优质的时令食材大放异彩。

Uka（洛杉矶）

菜式：现代

日本来的新鲜鱼类，每周两次空运直达。在这里，你可以体验到最传统的日本料理，每一道菜都是对食材原味的尊重。还有法式风味也融入到烤鲍鱼配黄油酱油和和牛配红酒汁和味噌黄油酱油等菜肴中。

新二星

Aubergine（卡梅尔海滨）

菜式：现代

Justin Cogley大厨将经典技巧与现代审美完美结合，每一道菜都是艺术品，让人赏心悦目。热门菜品层出不穷，例如用白色高汤和黄油酱烹制的珍宝蟹卷，或用和牛 XO 刷过的三重煎干熟肋眼牛排等。

Sons & Daughters（旧金山）

菜式：现代

Harrison Cheney大厨的新北欧风格，清晰而精致。这里的品尝菜单，是对食材原味的极致追求。巧妙地将各种腌制水果和蔬菜、海鲜和肉类组合在一起。

Vespertine（卡尔弗城）

菜式：现代

Jordan Kahn大厨的创意料理，让Vespertine的每道菜都令人惊叹不已。餐厅坐落在一座极具未来感的红色钢铁建筑内，随着用餐的进行，菜单会在不同楼层间移动。特别值得一提的是，Vespertine不仅获得了二星荣誉，还荣获了绿星，代表着它应该在环保和可持续发展方面的有着突出的表现。