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探秘德雷克酒店新任行政主厨泰勒·麦克米金的厨房

探秘德雷克酒店新任行政主厨泰勒·麦克米金的厨房

3月前
探秘德雷克酒店新任行政主厨泰勒·麦克米金的厨房
多伦多德雷克酒店的新任行政总厨Taylor McMeekin的厨房里有14箱鳕鱼舌头、一打De Buyer炖锅和一个专门用来放置他家酒吧的整个楼层。 虽然他以前在多伦多的食材选择多样,但他现在更加珍惜家乡Owen Sound的农场产出,成为了一个坚定的农场至餐桌支持者,业余时间喜欢采摘、钓鱼和储存食材。 他的冰箱通常都很空,因为他住在独立杂货店Fiesta Farms附近,可以随时购买所需食材。
来源:Toronto Life ·阅读原文

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