华人爱吃！女子连续一周几乎餐餐吃腊肉/腊肠 左眼忽然失明

一名女子近日几乎餐餐吃腊肉，连吃一周后竟发现左眼突然失明。

综合报道，湖北武汉的陈女士十分嗜吃腊肠，今年灌了几十斤腊肠后，或蒸或炒或烤，几乎每餐都少不了这道重口味食材。

不料在连续食用了一周后，她惊讶地发现自己的左眼视力急速下降，甚至已经到了失明的地步。

经检查，眼科医生确诊她为糖尿病患者，左眼出现“糖尿病性视网膜病变”。

医生表示，手指在她眼前晃动时，也看不清有几根手指。

他推测造成该疾病的原因，很可能与她特别爱吃又在短时间内摄入大量腊肠有关。

医生指出，一旦在短时间内大量摄取像腊肠这类高油食物，很可能加剧糖尿病患者的病情。以陈女士为例，她在食用米饭同时配上大量腊肠，造成血糖因脂肪、碳水化合物产生波动，进而发生眼部病变。

他建议糖尿病患者严格控制摄取碳水化合物、高热量、高油脂食物，与避免食用粥类、油炸食物。糖尿病患者应多摄取全谷物或低GI食物，其份量应占主食的三分之一以上，三餐时间的间隔也应维持在4小时。且除了少油少盐以及限糖限酒，还要搭配规律作息、运动、注射胰岛素才能有效控制血糖。

陈女士目前正在医院接受治疗。

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