“年轻人的癌”恐盛行！美女营养师教你早餐这样吃

43岁的漫威英雄电影《黑豹》（Black Panther）主角查维克博斯曼（Chadwick Boseman）、27岁的中国游戏网红“凌一赵信”（凌平），还有24岁的美国大学毕业生怀特（Evan White），他们国籍、种族都不同，不过他们都低于50岁，同样都是结肠癌（colon cancer）患者。

英国专业癌症营养师建议早餐摄取高纤维质的食物。示意照片。翻摄Pixabay

近年结肠癌患者有年轻化的趋势，甚至被称为年轻人的癌。美国医学界根据统计数字的趋势预估，到2030年时，结肠癌将成为50岁以下人群的最大杀手。

根据英国《每日邮报》（Daily Mail）报导，虽然医学界仍无法获得结肠癌患者年轻化原因的一致见解，然而包含饮食习惯的生活方式，极可能是关键原因之一。

执业已经超过20年的英国专业癌症营养师（cancer dietitian）柏荻（Meredy Birdi），日前分享有助预防结肠癌的早餐。

 

《黑豹》主角查维克博斯曼（左，翻摄wiki/Chadwick Boseman）、中国游戏网红「凌一赵信」（中，翻摄微博/凌一赵信），以及美国大学毕业生怀特（右，翻摄IG/Evan White），都是结肠癌患者。

柏荻建议早餐摄取高纤维质的食物，原则上包括全谷物、坚果、蔬果等3大类食材，再搭配优格，就是一份优质的护肠早餐。

柏荻表示，这些食物都包含纤维，因为纤维质有助肠道中可保护结肠内壁的好菌，所以纤维就是预防结肠癌的关键。此外，优格蛋白质含量高，富含钙质与益生菌，有助维持肠道好菌质量。

英国专业癌症营养师柏荻。翻摄IG/Meredy Birdi

至于具体的护肠早餐食谱，柏荻并在《商业内幕》（Business Insider）分享她个人推荐的3道菜单：包括一、优格配水果与坚果或种子;二、燕麦片配莓果与坚果;三、烤蔬菜配哈罗米起司（halloumi）、酪梨、鸡蛋，或可再搭配全麦面包。

此外，柏荻表示，蘑菇、菠菜、番茄等蔬菜，都是膳食纤维的重要来源。如果不幸患癌，仍须尽速接受医师的专业诊治。

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