Bendi新闻
>
一碗汤卖$1893元美元!芝加哥这家餐馆到底有什么魅力?

一碗汤卖$1893元美元!芝加哥这家餐馆到底有什么魅力?

7月前

NEWS


这碗汤卖1893元!芝餐馆奢华美食无极限






美食世界永远会端出一些你没有尝过的高端菜肴,或许是最好的牛排,可能是最上乘的海鲜,有时则是令人惊艳的创意。芝加哥西郊橡树溪的德雷克饭店(Drake Hotel)殖民厅餐馆(Colonial Room),最近推出一道单价1893元的“布克拜德汤”(Bookbider Soup),让饕客体验奢华餐饮的新高度。

这道高价餐点,采用1800年代的传统食谱,但同时进行了高级改良,其中以昂贵的人头马路易十三干邑白兰地(Remy Martin Louis XIII Cognac)代替了干雪利酒(dry sherry),并选用墨西哥湾空运来的红鲷鱼烹制,汤上还洒了奥赛特拉鱼子酱(Ossetra caviar)及金片,预定这道餐点者,还可以上一堂私人烹饪课,以及在用餐时享用一小杯干邑白兰地。
源自法国的路易十三干邑(LOUIS XIII)始于1874年,距今已逾百年,也因此成就了其圆润、丰盈的细致口感。根据销售酒的网站Wine Chateau标价,一瓶700毫升路易十三干邑要价约4400元。
德雷克饭店行政主持多明格兹(Ezequiel Dominguez)说,饭店餐馆推出的改良版布克拜德汤,是对这道传统海鲜汤的致敬菜品,这道汤在1893年,首度由厨师布克拜德(Samuel Bookbider)推出上桌,因此德雷克饭店定价“1893元”,就是向当年这道菜致敬的表征。

多明格兹说,这道菜问世至今已经131年,以红鲷鱼和干雪利酒一起烹调的布克拜德汤,也已成为芝加哥知名菜肴之一。

德雷克饭店推出的这道奢华版“布克拜德汤”,将持续供应到今年夏季,除了保有传统的烹调元素,多明格兹更添加了一些特别的食材,“将菜肴的故事代代相传非常重要,因此我们采用了131年前的传统配方,然后加上我们自己的印记”,他说,新旧融合让这道菜保留传统之余,也赋予新的生命。

点击关注视频号

更多精彩新闻



微信扫码关注该文公众号作者

来源:芝加哥家园

相关新闻

7374万元!这家公司凭什么给他开出天价年薪?比3000元的某森智能,还便宜好用!这家中国黑科技到底有多牛?股价跌到怀疑人生!美国散户带头大哥遭暴击!直播50分钟暴跌40%!这家公司提前公布财报,计划募资30亿美元!什么情况?让富士胶片砸下45亿美元,这家CDMO企业凭什么?董宇辉卖农产品!罗永浩卖云!这有什么问题?年收入30亿美元!这家律师帝国全凭运气?揭秘香港私人银行服务!这家银行究竟有何非凡魅力?是你吗?芝加哥售出百万美元彩票 就在这家店 马上就要成为富翁了什么情况?加州这家Costco将关闭!40年老店成历史……保时捷押注、估值 60 亿美元,这家自动驾驶公司做对了什么?意外!巴菲特大笔减持苹果,却建仓这只股!盘后飙涨15%!它究竟有什么魅力?中农控股总经理王蓓,任上被查!原总经理罗德强去年底刚被查,这家公司什么来头?国货崛起!让D森陷入“平替危机”,这款吹风机到底有什么魔力?"卖身"失败?这家券商仍未敲定接盘方!9990万元贷款还剩9个月,银行却要提前收回,还把老板夫妇一并列入诉状!这家上市公司怎么了?什么?!宾大宿舍深夜卖饼干,从150美元卖到年收入2亿....?什么?!多伦多一个平房居然卖1350万,而买这房子的却只为了推倒重建?!新型债券来了!这家大行推出1500亿元发行计划,有何影响?气炸!加拿大这家超市把葱切掉根卖,网友怒了:这我还怎么种?这家ST股营收突增!发生了什么?一碟辣椒油要收$1元!中餐馆菜牌明码标价 顾客惊呆:“这也要钱?”惊了?这也偷?湾区一特斯拉充电站电线全被切...每磅卖3美元!什么原因?这两个神股再次暴涨,市值飙升数十亿美元!打七折也没人买,这家券商1.67亿股股权流拍!什么原因?
logo
联系我们隐私协议©2024 bendi.news
Bendi新闻
Bendi.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Bendi.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。