红薯爱好者集合!鲜蒸红薯干,香甜软糯不粘牙
你是否常常在美食和维持身材之间左右为难?想要满足味蕾但又担心热量负担?
今天山海风物市集为大家带来一款零食,它既能满足吃货们的口腹之欲,又不会让你担心摄入过多热量。无论是作为下午茶的点心,还是工作时的能量补充,或是朋友聚会时分享的零食,这款红薯干都能为你带来享受。
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当你打开包装,一股清甜红薯香气扑鼻而来,撕开一条薯肉,薯肉间有甜蜜的丝线相连。咬上一口,先是香,继续咬下去,甜味在嘴里穿梭,将整个软糯香甜吃进肚里,香气仍弥漫在唇齿间,十分解馋,好吃到停不下来!
当你好奇是什么让红薯干变得如此香甜可口的时候,你发现配料表中只有红薯,没有添加剂、防腐剂。
而口感清甜的秘诀在于这款红薯干的选料。
普通薯干只去红薯皮,漂烫或蒸煮后,自然晒干。而这款鲜蒸红薯干将红薯去皮后,还会再去掉30%-40%的红薯肉,只选取红薯芯,7斤红薯出1斤干。
红薯属于优质碳水,富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维。膳食纤维可以增加饱腹感同时减少其他食物的摄入,同时还能促进肠道蠕动。此外,红薯的热量相对较低,减脂期吃既能提供身体所需的能量,又不用担心长胖。
往常大多红薯干都很甜腻,有的还会黏牙,口感大打折扣,但这款鲜蒸红薯使用独特鲜蒸工艺40小时制成的薯干,在阳光下色泽鲜亮,散发淡淡的专属于红薯的香甜味道,和小时候记忆里一模一样。
在原料上选择了农科院优育红薯种苗,在北纬36°黄金种植区,每个红薯的生长时长超3600小时,长时间的日照保证了每个鲜红薯的甜度。
鲜蒸红薯经过高压气泡清洗、39度高温愈合工艺,将鲜红薯锁鲜。
在鲜蒸工艺上,鲜红薯采用8段温度蒸煮,3段温度烘烤,40小时制成的红薯干软糯劲道不粘牙。
而后利用氮气锁鲜和高温杀菌技术,让它在口感不变的前提也拥有90天保质期。
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