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不加一滴水,简单不凑活!蒸一蒸鲜香肉嫩,一嗦脱骨,全家人都停不下筷

不加一滴水,简单不凑活!蒸一蒸鲜香肉嫩,一嗦脱骨,全家人都停不下筷


原本以为我对鸡翅这食材,已经是手拿把掐的了。


但万万没想到,还能见到惊艳到我的新的鸡翅做法!


尤其是平时做鸡翅,除了炖就是煎烤的姐妹,今天这个香菇蒸鸡翅,绝对能打破你对鸡翅的刻板印象。



比起什么可乐鸡翅、红烧鸡翅,蒸鸡翅少了很多的浓油赤酱,就格外需要在“腌”这件事儿上下功夫。

对半切好的鸡翅更容易入味,不需要多少调味,刚好能突出鸡翅本身的鲜和香。


首选还是干香菇,但如果家里正好没有,鲜香菇也是提鲜的一把好手。

和鸡翅一块摆好盘就能上锅蒸了,也不需要你时时看着,特别简单的做法,还比煎炸烤要健康很多


不用额外再加一滴水,蒸好的蘑菇吃着滑溜溜的,还吸足了鸡翅的鲜美。

而鸡翅更是嫩得出类拔萃,虽然调味不多,吃起来却没什么肉腥味儿。

轻轻一嗦,软烂脱骨,加上让人上瘾的滑嫩口感,这不就是幸福感嘛!


- 香菇蒸鸡翅 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
鸡翅5个 / 香菇4朵
辅料:姜、葱、盐、素蚝油、酱油

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食

01
新鲜的鸡翅对半剪开,你们也可以顺着骨头切,最后切半就可以了。

02

葱丝、姜丝是去腥的一把好手,加上1勺酱油、1勺素蚝油和适量的盐,简单的调味就够了。

03
鸡翅和调料抓匀,再起码腌制1个小时,才能让鸡翅足够入味。

04
配菜就是香菇,你们用干的鲜的都可以。鲜香菇直接焯水、切片,干香菇就要先泡发再说。

05
焯好水的香菇片、鸡翅都整齐的摆到盘子里,就能上锅了。

06
做这种蒸菜,时间太长太短都不好,我自己的经验,还是冷水上锅,从水开上汽的时候开始计时,蒸25分钟。

07
等鸡翅熟透了,出锅撒上葱花,上桌也是一道硬菜啊!

08

相比直接给孩子做各种整鸡,我还是喜欢用鸡翅和鸡腿代替


肉质滑嫩,还不用担心会煮老,口感不好。

剩下的汤汁也能拿来拌饭,汤汁渗入进米饭,直接用勺子挖着吃,每一口都鲜得不行!


每次做这种鸡肉食谱,不用问,下面肯定一堆找我要健康鸡肉的

之前一直没找到稳定的,我也特别信任的供货来源。

但这次看完小黄象的货盘,我是真的心动了。无抗的鸡翅、鸡腿和无抗鸡排全都有,孩子吃得解馋还健康!


话不多说,直接上证明:

鸡翅上架前,要做过108项的药物残留检测和8项激素检测,全部都未检出,才能正常上市

抗生素、激素问题,这下真的不用担心了!


除了检测方面的差异是很直观的,无抗鸡翅和普通鸡翅在品质、风味上的差距也挺大。

解冻后的无抗小鸡翅,和鲜翅没啥区别,一个个都是粉嘟嘟的。

个大饱满的,鸡翅平滑粉嫩,光泽度还好。没有超市里冷冻鸡翅那种发乌、发黑的颜色,新鲜度看一眼就有数了。


好品质的鸡翅就是敢不用任何腌料,不焯水都不用担心会有肉腥味儿。

骨细肉厚,里面的肉质也没有面面的感觉,反而是嫩嫩的,越吃越上瘾!


这次我给你们争取到的,是旗舰店优惠+满减都拿不到的价格。

所有的规格你们都能拿出来比一比:

平时1袋翅中+翅根,优惠后也要卖到59.7元。

今天在咱们店铺下单的,
2袋无抗翅中+2袋的无抗翅根
到手只要79.9元!

而4袋装的无抗翅根,59.9元就能带走
比旗舰店3袋装的,只多花了2块多!


相比翅根,无抗鸡翅的价格会相对高一些,
4袋装,99.9元
算下来,1袋比旗舰店就便宜了9块多


如果你是想要给孩子买点真正健康的好肉,真的别等了。

还有无抗鸡排,手抓饼、牛肉饼、奶酪饼这些都在店铺里,还有赠品送,一起去看看吧。

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来源:宝宝辅食达人

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