Xian Steam Pot & Yakiniku，就在大家都熟悉的Milpitas，店如其名主打蒸汽海鲜和烤肉。

作为一家主打高端烤肉的店，最近也推出了Lunch Special，无论是想吃好&想吃饱，都能有一个符合你的选择。

店内空间设置的很合理，让客人一站式打卡蒸汽海鲜和烤肉两种极致的味蕾刺激。

劳累一周和朋友烤肉啤酒，或者想走个养生挂来点蒸汽海鲜，都可以在它家实现。

我们这次选择的是Mikuni 这个套餐，作为主打高端烤肉的Xian，整盘肉上桌的那一刻，首先氛围就拉满了。

除了肉之外，每位食客还给配备了沙拉、味增汤，以及泡黄瓜、泡菜，和泡萝卜三种泡菜。

蘸肉的sauce也有三种，想体验哪种随便选，包括玉米粒和蒸蛋也都是包括在整个set里面，整体还是很贴心的，也对得起这个价位。

为了让大家吃的明白，老板也贴心的为我们讲解了每一部分肉的产地，包括澳和，A5宫崎牛，美国和牛都是选择了肉质最好的部分。

同比很多本地主打日本和牛的店，随便$200+的价格，这款套餐已经很有性价比了！

要说烤肉界的王者，日本宫崎A5和牛大家肯定不陌生，店家选择的是脂肪分布均匀的牛肋部分，大理石的花纹看上去就已经满足了。

肉一咬下去非常弹嫩，脂肪经过炙烤已经化进每一丝肉里，一咬爆汁。

相较于日本和牛，澳洲和牛的肉质更有嚼劲，肉香也会更浓郁一些。店家把这部分牛嫩肩里脊切的更薄，在保留了嚼劲的同时又不会产生咬不动的感觉。

这道的视觉效果满分，在滚烫石板炙烤的同时，还会在周围点上一圈火焰。

为了保证最佳的口感，服务员小哥哥还会帮忙烤，肉的外壳随着火焰外壳产生美拉德反应，增添口感的同时让肉的香气随着火焰挥发了出来。

吃完了大肉，牛舌作为烤肉界的‘小清新’，是时候该上桌了。

牛舌这种食材，是很考验烤肉功夫的，简单翻几个面就可以出锅，再加上选用的是和牛牛舌，时间长反而会破坏牛舌那种弹嫩的口感。

猪颈肉作为唯一的非牛肉，反而带来了弹韧的脆劲，再加上猪肉本身的油脂较高，每一口都是咔嚓脆还冒油。

Sasa Bara作为一种独特的调味方式，在烤制之前就给牛腹肉提前腌了味道，是属于白嘴吃也好吃的类型。

不得不说，整条龙虾尾上桌，视觉上还是很震撼的，吃之前先来个朋友圈打卡。

龙虾尾为了保留他的原味，并没有额外多做调味，吃的就是龙虾肉自带的鲜甜味道。

时令蔬菜强推意大利瓜，一咬飙汁，非常适合吃完烤肉来清清口。

还有已经剥壳的虾肉，就着上面的蒜片一起烤，会吃的都这么干~

先不说别的，这种科技感的开场方式，就很拿捏人。

我们选的是$199的COMBO，蒜蓉粉丝扇贝、虫草花桑拿鸡、珊瑚虾、海鲈鱼....全都是考验新鲜度的食材，又摆了一大桌。

四分钟就能解锁，果然扇贝这种主打鲜味的食材最适合蒸煮，每一滴精华都没有浪费，直接锁进了粉丝里面。

听名字就是很‘养’的一道菜，一掀盖虫草花的味道直接蹿鼻子，是真的给鸡肉蒸了一个桑拿。

鸡肉在蒸过之后更弹嫩了，每一口都有虫草花的味道，湿润的口感很讨喜。

珊瑚虾在盖盖前的最后一秒还是活蹦乱跳的，真·看得到的新鲜。

珊瑚虾由于是新鲜现蒸，所以非常容易剥壳，可以吃到鲜虾甜甜的味道。

海鲈鱼可以配上店家特调的两款酱汁一起吃，突出鲜味的同时，也给食材赋予了其他味道。

为了把养生贯彻到底，再来上一盘时令蔬菜和蘑菇肉沫。

豆苗的鲜甜，配上带一丝肉香的蘑菇刚刚好，配上店家自制的酱汁，不会有一丝多余的味道打破这种咸鲜的口感。

最后再来上一碗提早就下锅的海鲜粥，富含了所有海鲜和蔬菜的精华，满嘴都是复合食材的口感，收尾正好！

最后让我们再来复习一下他家的活动，喜欢的小伙伴可以直接冲了↓

🏠 店名

Xian Steam Pot & Yakiniku

📍 地址 | 500 Barber Ln,

 Milpitas, CA 95035

⏱ 营业时间 

周一至周五 

11 a.m.–3 p.m., 5–9:30 p.m.

周末

11 a.m.–9:30 p.m

☎ 电话 |408-649-3106