Bendi新闻
>
麦当劳回应涉嫌“使用过期食材”!

麦当劳回应涉嫌“使用过期食材”!

5月前

2024.05.14

本文字数:947,阅读时长大约2分钟



导读据记者了解,本次涉事的两家门店中,济南大学门店为直营店。


作者 | 第一财经 揭书宜


5月13日晚,麦当劳中国网站发布关于近期媒体报道的声明称,公司正积极配合当地市场监管部门进行调查与核实。对于任何违反操作标准的行为,绝不姑息,严肃处理。
“我们对于涉事餐厅带来的影响深表歉意。我们责无旁贷,将进一步加强餐厅操作规范的落实和执行,并坚持把正确的价值观传递到每一家餐厅和每一位员工。”麦当劳在声明中表示。
麦当劳的声明源于一条媒体报道,记者先后卧底麦当劳郑州卓越农联餐厅和麦当劳济南大学餐厅,发现两家餐厅均存在篡改食品保质期标签、使用过期食材、食物过了保存期依旧售卖以及偷工减料等问题。此外,麦当劳郑州卓越农联餐厅还存在炸油品质超标的情况。
5月14日,第一财经记者发现,郑州卓越农联餐厅仍在正常营业,但麦当劳app中已经搜不到济南大学餐厅。
另据记者了解,本次涉事的两家门店中,济南大学门店为直营店。
一位从事餐饮连锁经营的业内人士对第一财经记者分析称,餐饮行业的直营门店通常是由总公司直接经营管理的,往往能够保持较高的食品安全水平。直营门店的员工通常也会接受更加系统和专业的食品安全培训,他们更能够理解和执行食品安全管理要求。相比之下,加盟门店的食品安全管理可能会受到经营者个人行为的影响,如果经营者对食品安全不够重视或者缺乏必要的投入,那么门店的食品安全水平就可能会下降。此外,加盟门店的监管力度也可能不如直营门店严格,这可能导致一些食品安全问题得不到及时发现和解决。然而,这并不意味着所有加盟门店的食品安全水平都比直营门店差。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为,如果门店店长权力过大,总部监管力度不足就可能造成相关食品安全问题。“食品连锁企业总部对于门店店长的考核,不单是要考核门店的营收和利润,最关键的还要考核门店整体对食品安全的重视程度。KPI的设置权重不一样,门店经营重心就会不一样。如果把食品安全作为权重最高的KPI指标,就有助于减少上述乱象的产生。”
目前,麦当劳仍在扩张中国门店数量。此前,据麦当劳中国首席执行官张家茵透露,到2028年,麦当劳计划餐厅数量要增至10000家。窄门餐眼数据显示,截至5月14日,麦当劳中国的门店数量为6743家。
微信编辑 | 小羊

推荐阅读

财政部重磅发布!


微信扫码关注该文公众号作者

来源:第一财经

相关新闻

OpenAI深夜炸场,GPT-4o干翻所有语音助手!麦当劳回应使用过期食材:深表歉意;璩静离职后发声丨邦早报OpenAI发布全新模型GPT-4o;麦当劳回应使用过期食材;王化回应小米 SU7 刹车故障;璩静离职后发声...OpenAI推出GPT-4o;海底捞海外业务拟在纳斯达克上市;麦当劳中国回应使用过期食材... | 刀法品牌热讯给过期食材换标签续命,麦当劳又“破相”了?澳洲麦当劳“肮脏”行为曝光!员工竟用薯条保温灯烘干拖把头!官方回应...知名品牌“翻车”,热搜爆了!原料过期40天仍使用,水果不馊就不扔,店员称“顶多拉肚子”!紧急道歉:涉事门店即刻闭店,永久解约小舅子涉嫌违法犯罪,全家人银行账户被冻结,“每天靠借钱艰难度日”!当地公安局回应日本决定颁布政令:“小笠原海台海域”大陆架扩大12万平方公里!海底储藏稀土可供使用数百年?中方回应斯里兰卡反对党怒喷签证外包:“涉嫌腐败”!“任何加速包都不能优先购票!”12306回应“第三方抢票”:也是候补“格莱美大战草莓音乐节”霸榜热搜,韩红请战!节目组回应“摇人”!出场费“水涨船高”的演艺行业,为何忌惮“直播、不修音”?知名歌手演唱会,观众大喊“退票”!最新回应逃无可逃!加拿大竞争局正式调查Lululemon!涉嫌“漂绿”误导消费者!大骂顾客是“傻X”!麦当劳,道歉!突发:拜登对苹果下狠手,令市值暴跌6700亿,苹果强硬回应“不妥协”!剑拔弩张!77%哥大学生对校长不满!纽大教授威胁“罢课”!校方拒绝回应……王贵元被处理后落寞地离开,现场有人“欢送”!北师大回应在北外有类似前科?人大女博士:感谢素昧平生的援手!爆雷!董事长及2位副总经理被监视居住、1位副总经理被刑拘!公司股价“20cm”跌停!最新回应:生产经营一切正常刚热播就被举报?于正爆火新剧或踩广电总局“红线”,官方回应!业内:恐被下架!网友:商战又开始了今天“零元购”免费6块麦乐鸡!6月25日$5 吃麦当劳“穷鬼套餐”!是哪个麦门信徒又幸福了?就在6月25日!$5 吃麦当劳“穷鬼套餐”!是哪个麦门信徒又幸福了?华为官宣余承东职务调整;“我不服”!椰树强势回应“擦边”被罚;胖东来回应帮扶永辉丨大公司动态网友点外卖祭奠,多个商家现空包!茶百道回应“白开水”事件:开除店员,闭店解约,捐款100万元!华莱士这样说……过分!1.5kg肉煎出300ml水!澳洲宝妈怀疑Coles卖“注水肉”!超市回应:这很正常!
logo
联系我们隐私协议©2024 bendi.news
Bendi新闻
Bendi.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Bendi.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。