零食新选择!软糯山药遇上香甜紫米,美味又营养
在美食的世界里,总有一些独特的组合会碰撞出新惊喜,比如山药和紫米组合而成的山药紫米饼,软糯有黏劲的紫米馅,传统工艺饼皮里更添加了白芸豆,不仅营养值拉满,口感也多了些香香酥酥的变化。小小一个,糯叽叽的,可爱又饱腹。
面对零食的诱惑,很多人都会陷入想吃又怕胖的纠结中。但别担心,山海风物市集为大家带来的这款山药紫米饼,正适合嘴馋怕胖星人,0添加蔗糖、0反式脂肪酸,吃起来解馋不腻,又有营养。
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这款山药紫米饼,依然是“有紫米颗粒的版本”,每一口都吃得到黏糯的紫米颗粒,咬一口,软糯的冰皮、清甜的紫米、浓浓粗粮香一口爆开,口感惊艳。
外皮是白芸豆+小麦粉做的,里面包裹着绵软的山药泥和黏糯的紫米馅,把山药紫米饼切开,层次分明的内部结构映入眼帘,微微焦香从切口处散发出来,紫米颗颗饱满,镶嵌在山药泥中,宛如宝石般璀璨。
轻轻咬上一口,先是感受到外皮的酥脆,紧接着,是山药泥的绵软细腻,在舌尖瞬间化开,带来一股清甜的味道。而紫米则增添了软糯的口感和浓郁的香气,每一颗都富有嚼劲,与山药泥的柔软形成了美妙的对比。
山药紫米饼的配方简单干净,不加香精甜蜜素、不加蔗糖,使用了海藻糖、麦芽糖代替蔗糖,用大豆植物油代替猪油,所以吃起来整体口感甜而不腻,软糯与酥脆相得益彰。每一口都充满了山药的清新和紫米的香醇,让人回味无穷。
原料简单又天然。山药采用的是优良品种铁棍山药,富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,营养价值很高。而紫米作为粗粮,富含膳食纤维,碳水化合物含量低,食用后又能有饱腹感,营养价值很高。
山药紫米饼中用到的紫米个个粒大饱满,品质上乘,粘性超强,先蒸后熬后,吃起来才能有这种糯唧唧的口感。
当细腻的山药遇上香甜的紫米,不仅是奇妙口感的碰撞,也是健康优质食材在营养维度上的加成。
在选择零食时,不仅要关注制作方式,同时也要关注食材营养,尽量选择低卡、低糖、高纤维、高蛋白的零食,这样就能在享受美味的同时保持健康。
山药紫米饼拒绝重油重盐,0添加蔗糖、0反式脂肪酸,连食材都是健康食材山药和紫米,无论作为下午茶的点心,还是工作间隙的营养补充,解馋、饱腹还健康,小小一个多吃不腻。
每一块饼都是独立包装,现做现发,所以保质期只有20天,常温或者冰箱冷藏、微波加热都可以,冷藏后冰凉软糯更好吃,一定要试试!快来山海风物市集下单吧!
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