美国将扩大禽流感检测范围，重点检测奶牛肉

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据路透社报道，美国农业部8月13日表示，由于持续的奶牛疫情，将扩大对牛肉禽流感的检测。该部门补充说，美国牛肉和奶制品仍然可以安全食用。

根据美国农业部的数据，自3月份高致病性甲型H5禽流感病毒从野生鸟类传播到奶牛后，美国13个州的近200头牛感染了禽流感。

美国农业部食品安全部副部长埃斯特班(Emilio Esteban)13日表示，检测将于9月中旬开始，持续到今年年底，并将重点关注奶牛肉，同时敦促畜牧业工人注意防疫。

在美国，年龄较大的奶牛通常会被屠宰以制成碎牛肉。美国农业部5月份对送去屠宰的奶牛的109个牛肉样本进行了检测，在一头奶牛的组织样本中发现了禽流感病毒颗粒。

疾病控制和预防中心（CDC）首席副主任沙阿（Nirav Shah）表示，只要病毒在牲畜中传播，农场工人就仍然面临感染禽流感的风险。据疾病控制和预防中心称，自今年4月以来，已有13名家禽和奶牛场工人感染了禽流感。沙阿表示，疾病预防控制中心正在努力在秋冬季流感季节到来之前扩大其废水监测检测范围，以检测甲型H5禽流感病毒的传播情况。

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