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这里是华盛顿特区2024年詹姆斯·比尔德奖餐厅和厨师半决赛选手名单

这里是华盛顿特区2024年詹姆斯·比尔德奖餐厅和厨师半决赛选手名单

这里是华盛顿特区2024年詹姆斯·比尔德奖餐厅和厨师半决赛选手名单
美食界的“奥斯卡”詹姆斯·比尔德基金会今天宣布了2024年的半决赛提名名单,正式拉开了全国范围内的餐厅奖季的序幕。 作为美食界的“奥斯卡”,这一年度荣誉继续解决了2021年一项广泛审计的发现,以应对奖项过程中长期存在的偏见。 新设立的新晋厨师类别没有年龄限制。 在当地,亚当斯摩根区的日本餐厅Perry's的主厨森下雅子(也是Eater DC 2023年度厨师)获得了半决赛提名。 Mid-Atlantic地区最佳厨师的半决赛名单中,Eater 38餐厅Anju、Bronze和Rooster & Owl的代表获得了认可。 刚刚在宾夕法尼亚区重新开业的现代越南餐厅Moon Rabbit的厨师Kevin Tien也在同一类别中入选。 他的同事Susan Bae也被提名为杰出糕点师。 与此同时,Albi餐厅的厨师Michael Rafidi是杰出厨师奖的
来源:Eater DC ·阅读原文

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