人均$50体验米其林级日料 还送甜品！难怪纽约这家店天天排长队！

这是好吃不第 2881 篇分享，感谢一路有你！

一阵不吃日料好吃君就馋得慌，自从发现这家超级平价的日料手卷店，好吃君没事就和小伙伴来小聚一下，吃得超级满足快乐，根本不用考虑钱包的心情！

ta是纽约首家新派日式手卷，也是米其林一星日料的姐妹店，来头不小价格却很亲民，只要35刀就能吃到5贯高品质日式手卷，性价比简直太高！

Yellowtail Scallion 卷着葱丝的黄尾鱼超级香！

Red Snapper 细嫩鲜美的红鲷鱼撒了芝麻粒，既添香，又增加了口感层次；

Seared Scallop 烤扇贝最惊艳，表层有着微微烤熟的焦香，里面软嫩鲜甜，仿佛一颗脂肪炸弹；

Tuna 金枪鱼品质一如既往很高，蘸点酱油，鲜度就足够；

Spicy Salmon 辣三文鱼泥，鲜辣中带着十足的鲜度，太上头啦！

还有38刀5piece的新派日料手卷套餐更是堪称性价比之王！

蓝鳍金枪鱼泥盖着奶油酱和脆脆的牛蒡薯片、红鲷鱼配芥末酱、阿拉斯加三文鱼泥配牛油果、黄尾鱼泥配墨西哥辣椒、炙烤牡丹虾，$38就能拿下全套！Ps：意犹未尽的话，还可以自己额外单点哟~

各种Appetizers 前菜更是好吃得惊为天人！

一冷（原味）一热（烤过）的北海道海胆两吃超惊艳！炸智利鳕鱼外脆里鲜嫩；烤到糖心的三文鱼刺身吃起来像果冻；Sashimi Platter 刺身拼盘，鱼生控的大满足！

这么一家优雅美味的餐厅，不管是朋友小聚，还是情侣约会，都是极好的去处！还送甜品超值哦~

福利来啦~

转发本文到朋友圈

到店消费

送抹茶冰激凌大福 matcha mochi icecream 一份

活动时间：即日起-2月15日

Maki kosaka，在纽约蝉联四年米其林一星的Omakase日料 Kosaka 的姐妹店，开业快三年啦~

初衷是想要颠覆日料Omakase 传统"贵和严肃"的概念，为纽约爱吃日料的宝宝带来更轻松的用餐氛围~大家围坐在counter边，看着师傅制作自己的美味，格外赏心悦目呢~

 

Appetizers 前菜真是好吃得惊为天人，不仅颜值高，每一道都让好吃君的味蕾十分满意！

北海道海胆，一半是原汁原味的鲜甜，另一半烤过，热乎乎的带着焦香，别有风味！里面还拌着大粒的俄罗斯鱼子酱，超豪华的王炸组合！一冷一热两种吃法太惊艳了！

底下的醋饭也超好吃，舀一勺金灿灿的，融入了海胆的汁液，吃起来又香又糯，鲜到咋舌！

炸智利鳕鱼太好吃了吧！身披金黄色战衣，直接把人香迷糊了！

咬开酥脆的表皮，里面的鳕鱼汁水四溢，又鲜又嫩；

蘸一蘸粉红色的Ginger Tartare 酱汁，丝毫吃不出姜的辛辣，反而像蛋黄酱一样温和柔美，非常加分！

三文鱼刺身的新颖吃法，好吃君举双手推荐！

三文鱼刺身微微炙烤了一下，烤到外皮焦脆，内心却是糖心的效果，吃起来就像果冻一样，超级惊艳！软而多汁的曼妙口感，掀起这一盘的高光时刻！Ps：配的姜蒜酱也特别鲜美，绝配！

炸豆腐也很神仙！精致的小碗里堆叠着酥炸的豆腐，上桌就秒光！

酥脆的外壳浸泡在酱汁里变得绵软，里面是软滑的嫩豆腐，一口下去双重口感，鲜度也恰到好处，吃进嘴里还会滋出汁来，一块接着一块，停不下来！

五颜六色的刺身拼盘也满载鲜味席卷而来！

西班牙蓝鳍金枪鱼大腹、阿拉斯加的三文鱼，还有超级弹脆的黄尾鰤鱼，每一片都是鱼生控的大满足，一时分不出胜负，只觉得满足！

38刀5piece的日料手卷套餐，绝对堪称性价比之王！每一贯都都是师傅现捏的，充满了仪式感！享用了这五贯后，把好吃君的胃拿捏得妥妥的！

 

来自西班牙最高品质的蓝鳍金枪鱼打头阵，选用肥腴的toro大腹部位，剁成金枪鱼泥，每一口都是新鲜肥腴的脂肪炸弹。

上面盖着白色的奶油酱和脆脆的牛蒡薯片，分量真的超大，层层叠叠诉说着满足。

 

必须好好夸一下它家的酱油，居然是house made的！加入了香料进行二次烹煮，做出的酱油鲜味优雅，蘸多了也不咸，而且香气特别浓郁，回味无穷！

尝过方知鲜

粉粉的红鲷鱼上铺着自制的芥末酱，至于味道，和颜值一样有说服力~

阿拉斯加的三文鱼，肉眼可见的好品质，肉质特别细嫩；新鲜的牛油果绿油油的，口感丝滑细腻；柚子味增酱则是鲜美中带着酸爽清新，更衬风味。

分量更是惊人，一口咬不下的那种！可以细细品味！

新鲜的黄尾鱼制成泥，顶部是墨西哥辣椒做成的topping，有着辣椒特别的香气，香而不辣，提鲜一流~

牡丹虾现场烤炙，高温锁住了虾的原汁原味，甜糯的同时带着烟熏火燎的碳香。

肥硕的虾肉配上香糯的醋饭，细细咀嚼，多重味道在口中悉数绽放。

意犹未尽还可以单点哦~特别推荐这些！

蓝鳍金枪鱼大腹叠加北海道海胆和鱼子酱，主厨把属于大海的鲜甜，一同打包馈赠给味蕾！而且份量感人，一口绝对吞不下的那种！

溯源俄罗斯、欧洲繁育的鱼子酱特别大颗，咬开居然像爆珠一样，鲜美的汁水四溢，而且不咸，太妙了！

一大口下去，如同神仙打架，甜咸交织，好吃到流泪！

这一贯则把蟹的鲜美完美诠释于舌尖~

雪蟹肉丝丝分明，份量超足！上面盖满了鱼籽，仿佛鲜味的小炸弹。一齐下肚，怎一个“鲜”字了得！

三文鱼鲜度不用多说，最妙的是上面的调味，鲜、甜、酸 层次非常丰富，勾得人反复回味~

冬天是吃海胆的好时节，当然要来份鲜甜如冰激凌一般的北海道海胆啦~这金灿灿的色泽，一眼便知品质不俗！

入口后都不用怎么咀嚼，直接一抿，鲜甜一涌而上，谁能懂这久违的思念！

辣金枪鱼泥的辛辣和山葵酱的辛辣，反而碰撞出了一种层次感，辣而不呛，温润鲜美，偏重口的宝宝要幸福到晕倒了！

粉嘟嘟的金枪鱼泥，上面盖着酥脆的天妇罗脆米球，用松露油和甜甜的酱汁将他们调和在一起，调味好吃哭了！天知道好吃君多么依依不舍得才将它吃完！

喜欢手卷的小伙伴也可以只花35刀体验到5贯手卷，性价比巨高了！

粉嫩的黄尾鱼再卷进葱丝，一抹葱香给手卷注入了灵魂，超级香！

细嫩鲜美的红鲷鱼，再撒上香香的芝麻粒，非常增香，口感也更多层次，一口塞进嘴里真的超级满足！

烤扇贝最惊艳！火枪短短的熏燎之后，扇贝表层有着微微烤熟的焦香，里面还是糖心的质地，软嫩鲜甜，好像吃了一颗脆皮脂肪炸弹，一咬还biu汁，这是什么神仙快乐啊！

Tuna 金枪鱼品质一如既往很高，满满当当铺在醋饭上，只需蘸点酱油，简单的调味就已足够让鱼肉的鲜味在嘴里肆意弥漫~

三文鱼泥鲜辣中带着十足的鲜度，把醋饭也浸满了鲜味，太上头啦！

点上一份寿司卷和小伙伴们分享也是很不错的选择，一份里面多种口味，丰富极了！

Salmon Avocado 新鲜纯粹的三文鱼和牛油果，软糯又丝滑，清新又鲜美，这组CP是无论怎么搭都不会出错的！

Eel Cucumber 鳗鱼黄瓜，裹着鲜美的照烧酱汁，甜而不腻，肥美的鳗鱼和脆生生的黄瓜形成了和谐的口感，吃起来幸福感爆棚！

Spicy Tuna Scallion 鲜辣的辣金枪鱼泥卷，顶上还盖着一层脆脆的木鱼片增添口感，一口便进入了美味的漩涡无法自拔！

这么一家优雅美味的餐厅，不管是朋友小聚，还是情侣约会，都是极好的去处！还送甜品超值哦~

图 & 文 | 消息第一灵通好吃君、桃子

好吃不原创内容，未经允许谢绝转载，转载请联系后台授权

HaoChiBu

纽约最大的中文美食点评网

微博：@纽约好吃不

微信：HaoChiBuNY

网站：www.haochibu.com

合作请联系 微信 wingedflower

最新潮的美食资讯，最欢乐的美食吐槽！

长按二维码，关注好吃不