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想告诉全纽约,这家泰餐真的好吃!4.8高分!

想告诉全纽约,这家泰餐真的好吃!4.8高分!

纽约去年新开了好多泰餐,不得不说泰餐也越来越卷了!之前我们写过爆火Chalong,受到了好多好多读者的追捧,最近又推出了好多新菜!

作为纽约第一家以泰国南部风味为主的餐厅,以海鲜和新鲜香料为特色,他们家的饮料和鸡尾酒也是超好喝!

独家福利



情报局粉丝福利

出示文章并点任意Lunch Special周一至周五,12:00-3:45pm
可获得一杯免费的泰式冰奶茶

点普通菜单上的泰式冰奶茶可获得4刀的折扣

活动时间
即日起-2024年2月29日

*最终解释权归商家所有


餐厅信息

Chalong

■:749 9th Ave, New York, NY 10019
℡:(212) 466-6456
 *:Mon-Thurs, Sun: 12:00pm-3;30pm; 5pm-10pm
Fri-Sat:12:00pm-3:30pm; 5pm-11pm


Chalong



Chalong的主厨Nate Limwong出生于素有丰富泰国南部美食文化的城市——Suratthani,她一直走在烹饪界的最前沿,曾在亚洲、澳大利亚和北美工作过。

她有着与众不同的技巧,曾在纽约著名的泰国餐厅如 Soothr、Fish Cheek等担任主厨。现在,她将从小热爱的南部美食带来纽约,注入更多新的美食文化,也给思念泰国南部美食的人带来一些慰藉。

前菜·Lumpu Salad 扇贝沙拉


充满泰式特色的扇贝沙拉鲜嫩饱满的扇贝浸泡在酸酸辣辣的海鲜酱汁中,口感鲜脆清爽,很开胃~


淡淡的海水味道中夹杂着一些甜味,搭配香脆的红葱、香菜、薄荷调味,口味层次丰富,吃起来很多样!


前菜·Moo Hong慢炖五花肉



这道慢炖五花肉简直绝了!经过6个小时的炖煮,软烂而不柴,加入了香料的味道浓而不腻,就连脂肪部分都变得超级Q弹



前菜·Baerng Golae虾肉咖喱taco


一道颜值高又好吃的虾肉taco!外皮是泰国很经典的椰子味饼皮,香脆中带有椰子的奶味~




烤得多汁的虾仁搭配泰国南方的咖喱,辛辣中带着浓郁的草药香~




主菜·Garlic Ribs蒜香排骨



蒜香排骨超大一份!肉食星人一秒爱上!



上面洒满炸过的蒜粒,非常香脆,口感爆棚!肉质外酥里嫩,内里鲜嫩多汁,酱香和蒜香结合的味道!


主菜·Tom Som Pla酸味鱼汤



酸辣开胃鱼汤,搭配智利的海鲈鱼,鲜香味美


汤底是泰国南部风格的冬阴功汤辛辣酸爽,香料浓郁,使用了当地特有的香料和配料,更辛辣刺激!



鱼肉口感超级细嫩,入口即化,蘑菇的加入增加了更有弹性的口感


主菜·Grilled Hor-Mok蕉叶蒸鱼羹


一道经典的泰式蒸鱼羹,鱼肉肥厚多汁口感柔嫩,上面是咖喱慕斯,这道菜比较辛辣刺激!



怕太辣的小伙伴们可以少淋一些这个酱汁,因为咖喱本身就有一些辣味~


入口绵密软嫩,像在吃奶油一般,味道鲜美香浓!

主菜·Khao Pad Mun Gong泰式虾炒饭


泰式炒饭太香了,简直是泰餐的必点菜品!加入了虾头的炒饭味道鲜美鱼露的咸味、酱油的深度、大蒜的香气,还有鲜虾为这道菜添加了海鲜的甜美和弹性!


咸鲜中带着爽脆,口感清爽,一口就上瘾!




小菜·Wok of Green炒芥蓝



想吃蔬菜的小伙伴们可以点这个炒芥蓝,咸度适中,调味刚好,吃起来几乎没有苦味,脆嫩中带着甜味,很好吃!


甜品·Purple Rice椰汁紫米饭



他们家的招牌甜品——椰汁紫米饭,紫米软糯香甜,加入了椰汁和芋头,口感多样层次丰富。


甜中带有椰奶的奶香,而紫米有一种微甜的坚果味道,味道浓郁中带着滑腻感


酒水·Lum-yai龙眼汁


不想喝酒的小伙伴们强烈推荐这个龙眼汁非常特别!带有着天然的甜味和特殊的香气,甜美清爽还很解辣


酒水·The Pirate of Tarutao达鲁海盗


龙舌兰、苦艾酒为底,加入番石榴、梅子、柚子和辣椒香气中带有热带水果和蜂蜜的味道,初入口时有些辛辣,后续口感温暖柔和


酒水·Muang-Bao



新出的精选鸡尾酒,喝起来清新中带有烟熏味和草药的口感,以墨西哥的龙舌兰酒为底,加上青芒果、辣椒盐,风味更加浓郁芳香~



Chalong位于热闹的美食聚集地Hell‘s kitchen,50街和9 Ave之间,靠近地铁站C/EN/R/W等,地理位置十分方便,很适合看完百老汇或是看完电影来一顿!


内部装修透着满满的泰国民族风情藤编的椅子、灯饰和挂件随处可见,吧台上摆着满满的酒,很有度假氛围感。



家具和内饰也是大气而舒展的设计,木质给人以干净、高级的现代感,很有情调,既适合约会也适合与朋友小聚!



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可获得一杯免费的泰式冰奶茶

点普通菜单上的泰式冰奶茶可获得4刀的折扣

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即日起-2024年2月28日

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餐厅信息

Chalong

■:749 9th Ave, New York, NY 10019
℡:(212) 466-6456
 *:Mon-Thurs, Sun: 12:00pm-3:30pm; 5pm-10pm
Fri-Sat:12:00pm-3:30pm; 5pm-11pm


撰文 | 爱老师
摄影 | Tianqi
辑|爱老师

商业合作

Wechat: biubiuinnyc



点击阅读原文,直接转到餐厅定位

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来源:纽约情报局

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