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美国韩裔名厨抢占“油辣椒”商标 谁敢再用准备倾家荡产? 打脸来的太快了

美国韩裔名厨抢占“油辣椒”商标 谁敢再用准备倾家荡产? 打脸来的太快了

7月前


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直接被围攻

最近这两周,“油辣椒”商标的风波越卷越大,就连著名华裔演员刘思慕都忍不住下场怒怼,引起不少海外华人关注。
就在4月14日,这个韩裔名厨正式道歉了,表示不再强行主张商标权,并承认借鉴“老干妈”!就连美国媒体都表示,一看就知道谁才是大家。
那么,这场风波又是怎么来的呢?
这还得从美国韩裔名厨张锡镐((David Chang))开始说起,这人原本是个搞美食节目的网红厨师,在美国越来越火,然后开了个福桃餐厅(Momofuku),旗下有一款脆皮辣椒酱产品—Momofuku Chili Crunch。
近年来,“油辣椒”在美国越来越受欢迎,就连英语也出现了chile crunch这个词,专门指代“油辣椒”。
原本多见于中餐料理的调味料,现在直接“跨界”进军西餐,就连面条、披萨都会出现,可见热度是在不断上升的。
却没想到,这个张锡镐今年3月份突然说要向美国专利商标局申请油辣椒的商标,然后到处律师函起诉小商家,美其名曰“维权”,让别人停售任何油辣椒产品,引起许多亚裔餐厅的反弹。
福桃餐厅针对的都是些小企业,此举就被炮轰说是“商业霸凌”,就连华裔演员刘思慕都忍不住,直接下场发飙了。
原来,福桃餐厅针对的小企业中,就有多家是在美国的中餐厅,其中包括位于西雅图的中餐馆MìLà,他们也收到了福桃的勒令停售函,说他们的产品侵犯了商标权。
从2023年起,刘思慕就与MìLà有合作关系,这个餐厅主打的是中国汤包,由美籍华裔夫妇Caleb Wang和Jen Liao创立。
刘思慕在个人社交媒体平台上指责福桃集团,表示这个做法简直就是在“霸凌”,且表示要直接测评两家店的辣酱油:“胜者保留名字,败者(也就是你)离开。游戏还要继续吗?”火药味十足。
刘思慕表示,油辣椒这东西早就有了,而且是在北美这一波热潮很久之前就存在了,现在你突然跳出来说这是你的专利,“就跟申请番茄酱或蛋黄酱专利一样。”
他反手再放一个“大招”,甩出一个亚太裔经营的知名食品品牌名单,让张锡镐有本事挨个发函警告,别专挑小商家欺负。
还有一个争议点是,福桃餐厅这次虽然没有获得油辣椒的专利,但在2023年申请到了“chile crunch”这个词的独家所有权。

这本来就让很多人不理解了,表示这个词本来就不是他们的。
辣椒酱品牌Fly By Jing的华裔创始人兼首席执行官Jing Gao就表示,不管是油辣椒还是辣椒油,都不应该被授予福桃餐厅,因为这是一个“针对特定文化的通用和描述性术语,这是一种存在于中国烹饪文化中数百年的调味料。”
再者说了,辣椒油也是许多亚洲国家极为普遍的调味料,怎么就成某个人的专利了?
如果福桃真的成功申请到专利了,这将为压制公平竞争树立一个危险的先例。
除了MìLà,还有至少6个品牌收到了张锡镐发来的警告,说是侵犯专利,且被告知在90天之内停售所有相关产品。
其中一个“受害者”——马来西亚调味品商家的创始人Michelle Tew就表示,自己品牌售卖的辣椒酱是来自马来西亚槟城、祖祖辈辈世代相传下来的家族食谱,结果被告了???
“我很惊讶、也很失望,这个如此著名的品牌会用法律的方式针对小商家,而且针对的还是我们家族历史和文化衍生出来的产品。”
外界的指责和抵制如潮水般涌来,张锡镐终究是扛不住了,以本人及公司的立场公开道歉,表示将不再强行主张所谓的商标权,并承认福桃的“油辣椒”产品灵感来自中国的“老干妈”、韩国辣酱和墨西哥辣酱等!
“我们意识到‘油辣椒’一词对许多人来说有更广泛的意义。”
自己之所以想要把产品命名为油辣椒,也是出于尊重,因为这与来自中国的老干妈息息相关。
也因为张锡镐的这个声明,让不少媒体再一次称赞老干妈:你看人家这格局!
美国英文媒体报道,很多亚裔都表示作为老牌辣椒酱,老干妈从不霸凌其他小品牌,且取得了成功。
老干妈对于许多华人而言,简直是厨房必备,几乎每家都会有。
张锡镐自己也是老干妈的粉丝,一直在公开场合表示对老干妈的热爱,结果从老干妈获得灵感之后,就要申请专利,这也是很多人感到火大的原因。
再一看评论区,简直要骂翻了——
“怎么看到啥都想抢?”
“这三个字又不是他发明的,凭啥申请版权?”
“这也太过分了,这跟国家也没什么关系,好多国家都吃辣椒呢,他直接把这个词占了,让别人怎么活?”
“申请保护我方辣椒酱。”
“第一眼:这人是不是有啥大病,第二眼:嗯,IP正常,挺符合套路的。”
“现在偷着用都不够过瘾了,直接明抢了??”
“照这么说,豆瓣酱、甜面酱、蚝油、虾酱都得逐个注册了。”
“告他!直接让他破产!”
“油辣椒顶多选一个商品品类,怎么能允许注册成商标?像‘老干妈’这样的才能叫商标吧…”
来源:加西周末。版权归原作者所有
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