【健康】别被产品上的营养等级成分表忽悠了！

据《巴黎人报》（Le Parisien）报道，首先，全国消费者和用户保护协会指出，这些同类产品的营养质量“参差不齐”。“这些面包的营养成分等级（Nutri-Score）从A级到E级不等。”另一个问题是，在协会研究的样本中，只有57%的产品显示了营养成分。面对这一障碍，该组织已要求欧盟委员会强制要求在包装上显示这一指标。

虽然有时包装上没有这类指标，但其他可见信息也可能会产生误导。消费者保护协会警告说：“尤其不要相信健康营销。”协会调查了51种标有“减糖”或“无添加剂”等正面宣传的产品，然而，这些产品中有67%的营养成分介于C和E级之间，69%的产品含有添加剂和类似产品。

研究还指出，自2019年以来，大多数产品的配方都没有改变。协会希望厂家减少其中一些食谱中的糖和盐的含量。研究还指出，在成分有所改善的25%的产品中，16%的产品的营养评分有所提高。

虽然有些变化也导致了评级下降，但协会还是注意到，自2019年以来，有34%含棕榈油的产品已经剔除了这种不健康成分，而添加剂最多的产品类别中有36%减少了添加剂，如甜面包、烤面包、吐司、羊角面包和巧克力面包。

通过这项调查，消费者保护协会呼吁制造商减少添加剂、糖、盐和饱和脂肪酸的使用。协会还敦促政府进一步规范“营养和健康声明”，禁止它们出现在营养评分较差的产品上（D和E）。