900年前,文坛“顶流”的奢侈生活里为什么总有“龙团凤饼”?
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苏东坡的好友王巩有一本《随手杂录》,里面曾记载了一则趣谈,讲的是宋哲宗千里赠茶的故事。其间写到,宋哲宗曾秘密派出使者为苏轼带去一件神秘“礼物”。不仅礼物神秘,交赠时更颇为神秘,等众人皆退去后,使者掏出“秘物”言说,这是官家密嘱“赐与苏轼,不得令人知”的赏赐——龙凤团饼茶一斤,封题皆御笔。
北宋龙凤团饼茶图纹样式
但其实,少年登科考中进士的苏东坡,在这之前早就尝过了这饼御贡饼茶的滋味。时值熙宁六年(1073年),苏东坡带着龙团凤饼登惠山,远眺太湖,与钱姓道人好友借“天下第二泉”惠山泉,烹茗共品,并写下那句千古名句——独携天上小团月,来试人间第二泉。
回顾历史,这天上小团月一般的“龙团凤饼”,不止东坡居士稀罕,喝一次就用诗篇记叙、念叨好几遍。细数宋人笔下的茶诗,2400余篇留世佳作,其中半数都以龙团凤饼为注脚。
那么,到底什么是龙团凤饼?宋徽宗为其提笔“龙团凤饼,名冠天下”;欧阳修的回答是,“茶之品无有贵于龙凤者,小龙团茶,凡二十饼重一斤,值黄金二两,然金可有,而茶不易得也。”
宋文人士大夫茶聚少不了的“点茶”
二十饼重一斤,每饼价值黄金二两,粗略的以现代计量单位一斤500克、一两50克简单换算,相当于25克一饼的茶饼,价值100克金。茶比金贵!并且“金可得,茶不易得”。也就是说,有金子也买不到。即使是六一居士欧阳修,为官二十余载,也才与4人分到一饼龙团。得到后喜形于色、感慨涕零,挥笔记下“而丹成龙凤,舐鼎莫及。每一捧玩,清血交零而已。”
何以珍贵?皇家专享以概之。作为北苑官焙贡茶的“龙凤团饼”,官焙,即官方督造,贡茶,即皇室专享,“片茶不得入海”、片茶不可流入市场。使用亦限于内庭供奉、赏赐臣下、礼仪邦交等几处。
这样珍贵“龙团凤饼”今何在?此番追问下,三联行走直播间五月份的“行走”得以成行。我们以“北苑”为锚点 ,找到了“古建州”这一线索,继而确定了这场长达五天的游学式慢直播行程。不出意外的话,文章发出去的此刻,我们已经身处建瓯,并完成了第一场直播的准备工作。
“行走古建州”主题直播的路线规划
三联行走直播间的行程从武夷山开始。
5月27号,身未至,暴雨先行。处在“暴雨”中心的武夷山,字面意思的瓢泼大雨从飞机降落的10点多一直下到了下午4点半。我们也实景演绎了一场“人在囧途”。
第一场直播,我们直奔主题,邀请了研习古法宋茶(北苑御焙贡茶)十年的当代治学型茶人刘瑞君,与我们叙一盏自历史中走来的“宋茶”。
在来武夷山见到刘瑞君之前,他是北苑御焙贡茶制作技艺非遗传承人、是北苑御贡茶研习所所长,是一个有着众多“前缀”的茶人;见到刘瑞君并畅谈一整个下午之后,我们突然明白了“治学型茶人”这个词的含义。用我们直播小分队的领队李晔的话来说,刘瑞君在做的其实是一场对宋茶的“考古”,而研习古法宋茶的这十年,正是他的一场漫长的自我书写。
我们拜访刘瑞君的时候,他正好在整理大书柜,希望可以腾出更多空格,放更多书。
截图自5月27日晚
刘瑞君追寻、实践了十年的“龙团凤饼”仅仅是茶吗?复原的意义在哪里?宋人是怎么玩茶的?从这一饼茶里,我们又能窥见一个怎样的宋朝?这些疑问,我们留待明天的直播解答。
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明天中午10:30,我们将在建瓯开启直播
从摩崖石刻、到宋之御泉,行走不停,讲述不断。
此番“行走古建州”当然不止于此。这之后的几天,我们会辗转建瓯、建阳数地,从宋茶到今日之茶,从宋盏到今之茶盏一一看过,穿越古今,试图讲述一个立体的“古建州”。
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除直播外,我们还特别创建了“三联行走古建州”直播社群。社群内,将限定放送访山村里的国大师工作室、探龙窑、看建盏开窑现场,并开启社群专享团购。更多直播花絮、“宋茶”美学分享,敬请期待!
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