加州强制上涨快餐业最低工资两个月，餐馆倒闭，10000多人被裁员，

正如我们此前所预测的一样，加州强制上涨快餐业的最低工资后，带来的直接后果就是企业裁员，甚至倒闭。

如今，最低工资上涨已经实施2个月了，一切如同预测一样，由于人手不足，很多快餐店的Drive-Thru开始排长龙，据称加州快餐店已经裁员约10000人，一部分人的加薪，是以另一部分人被裁员所维系。

加州是4月1日开始强制上调快餐业的最低工资标准的，从16美元一小时，一下子上涨到20美元一小时，上涨幅度高达25%，这让许多快餐行业无法承受高昂的人力成本、

据加州商业和工业联盟（CABIA）出具的一份报告称，自 4 月 1 日该法生效以来，从必胜客到汉堡王等连锁店已裁减了近 10000 个职位。 

快餐之所以吸引人，主要是因为快和便宜，人力成本突然大幅度上涨，必将造成行业的震荡。根据CABIA介绍，企业不得不为人工成本支出作出改变，这些措施包括提高价格、解雇工人以削减劳动力成本，在某些情况下甚至关闭工厂。 

其中，在加州拥有 18 家麦当劳分店的一家特许经营商正在考虑缩短营业时间、提高菜单价格并推迟装修，以抵消该州对快餐员工每小时 20 美元的最低工资的影响。”

CABIA 主席兼创始人汤姆·曼佐表示， “多年来，加州企业一直遭受着全面攻击和冲击，“这只是又一项让企业陷入进一步危险的法律。”

他说，如果官员们认为大幅提高工资实际上会给工人或企业带来帮助，那他们就太生活在“幻想”中了。曼佐表示，企业的涨价也不是随心所欲，你只能涨这么多价，你也看到了，人们不会花 20 美元买一个巨无霸，这不会发生。”

那还能怎么做呢？就是裁员。原本一家快餐店需要5名员工才能运转的，现在裁掉1人，剩下的4人看似工资上涨了，但忙到连轴转，根本没有休息的时间。

与此同时，快餐店不得不缩短工作时间，比如早餐时间，假如早餐生意并不好，以前两个员工还能勉强维持，如今没办法维持，那么取消早餐时间，上午10点后才开门营业。可以省下4个小时的成本。因为两个员工4个小时单人工支出就是160美元，还不算成本和水电费，但是这4个小时还不一定能卖出160美元的汉堡。

汉堡王则表示，将加大推广自助服务终端，来取消更多的服务员，这意味着以后都靠自助点餐，服务员则要失业。