极端天气频发，夏粮如何丰收？

受“烂场雨”等因素影响，2023年河南夏粮因灾减产263万吨。今年则恢复性增产235.6万吨，占全国夏粮总增量的65%

文｜《财经》记者 焦建

编辑｜苏琦

7月12日，国家统计局发布数据显示：2024年全国夏粮产量14977.9万吨（2995.6亿斤），同比增加362.7万吨（72.5亿斤）、增长2.5%。

可资对比的是，2023年全国夏粮产量为2923亿斤，同比减少25亿斤、下降0.8%。前述一系列增产、增加数字背后，则是雨雪寒潮、病虫害及洪涝干旱等因素带来的挑战。

在极端天气频发情况下，今年夏粮获得阶段性丰收，为稳定全年粮食生产奠定了基础。按照今年中央一号文件提出的目标，中国要继续“确保粮食产量保持在1.3万亿斤以上”。

夏粮是全年粮食生产的第一季。主要包括夏收谷物、豆类和薯类。夏收豆类主要是蚕豆、豌豆；夏收薯类包括马铃薯和甘薯。谷物是夏收的主要粮食作物，主要包括占夏粮总产量九成左右的小麦，以及大麦、燕麦、荞麦等。

在解读产量增长情况时，国家统计局农村司司长王贵荣给出的解释，则主要有二，分别为播种面积保持稳定，以及单产有所增加。

所谓面积总体保持稳定，主要是指今年夏粮播种面积26613.1千公顷（39919.6万亩），同比只增加了4.5千公顷（6.8万亩）。以占夏粮产量大头的小麦为例，其播种面积23090.7千公顷（34636.1万亩），增加31.7千公顷（47.5万亩），则只增长了0.1%。

在2023年迎来连续第20个丰收年后，通过加强耕地保护和用途管控，以及开发利用冬闲田、调整种植结构等方式，中国已较为充分挖掘了可供粮食生产的土地面积潜力。这也意味着，从全国范围来看，播种面积持续大规模增加已较为困难。

此外，随着居民生活需求对粮食的需求种类不断变化，在总面积维持稳定前提下，全国各地的具体播种情况也会出现动态性调整。

今年的夏粮生产情况，也大致延续了这一模式。分地区来看，在中国25个有夏粮生产的省（区、市）中，有19个播种面积出现了增加，四川、浙江、山东分别增加18.4千公顷（27.7万亩）、15.8千公顷（23.6万亩）、14.3千公顷（21.4万亩）。

与此同时，西部部分地区也因调减夏杂粮、春小麦等（改种玉米等秋粮作物），其夏粮播种面积有所减少。这在一定程度上也延续了2023年时的一个大趋势，即玉米供需仍有明显缺口。造成这种现象的主因之一，是随着居民对肉蛋奶等食物的消费增加，玉米饲料消耗量持续增加。

综合起来进行衡量，在播种面积保持稳定的情况下，增产有两个较为重要的因素，一为中长期，二为短期。前者即夏粮单产的增加，后者则是粮食大省河南出现恢复性增产。

先看前者：2024年全国夏粮单产5628.0公斤/公顷（375.2公斤/亩），同比增加135.4公斤/公顷（9.0公斤/亩），增长2.5%。其中，小麦单产5985.8公斤/公顷（399.1公斤/亩），增加150.4公斤/公顷（10.0公斤/亩），增长2.6%。

除气象条件总体有利，夏粮单产增加的主要原因，仍是所谓“良种、良法”。随着各粮食主产区推进高标准农田建设，粮食生产基础更为稳固。在此之上，作为单产提升工程的新品种推广、加强病虫害统防统治等措施，也带来了粮食的增产。

目前中国农作物的良种覆盖率在96%以上，良种在农业增产中的贡献率已经超过45%。例如安徽部分地区推广的中麦578等品种，其不仅亩产突破了1300斤，且籽粒饱、品质好。

分地区来看，在25个夏粮产区中，有21个产量有所增加。华北、黄淮等主产区的气象条件总体有利于小麦生长发育和产量形成。南方部分地区则在春节前后受雨雪冰冻天气影响，麦苗叶片不同程度受冻，单产略有下降。

2023年时，受“烂场雨”等因素影响，作为粮食主产地的河南、陕西等省出现了单产下降。以前者为例，其当年因灾减产了263万吨（52.6亿斤）。今年则恢复性增产235.6万吨（47.1亿斤），这一数字占了全国夏粮总增量的65%。

值得提及的是，按照季节划分，中国粮食生产可分为早稻、夏粮与秋粮三个种类，分别约占粮食产量的4%左右、20%左右与超过70%。夏粮丰收之后如何保证秋粮生产，是目前农业相关部门及各粮食产区关注的新重点。

今年全国夏粮播种面积保持稳定，但部分地区也因改种玉米等秋粮作物原因，夏粮播种面积有所减少。图为6月底云南某村寨，农户在路旁分别种植了芭蕉和玉米。《财经》记者 焦建/摄

当前正值秋粮生长期，今年粮食总产量，则在较大程度上取决于水旱灾害对其影响如何。作为全年粮食生产的大头，秋粮的品种主要包括中晚稻、玉米和大豆，以及一些杂粮杂豆和薯类。从上市时间看，先是南方稻谷，接着是华北的玉米，最后则是东北的稻谷、玉米和大豆。

2024年进入夏季以来，中国出现了持续的“南涝北旱”现象。具有极端性的南方强降雨，已造成广东、广西、福建、浙江、江西、湖南、贵州、安徽、湖北九省份部分地区遭受严重暴雨洪涝等灾害。

为减轻灾害对粮食生产的影响，农业农村部于7月1日召开的农业防汛抗旱调度会指出：南方洪涝灾区对受损较轻田块适时补肥扶壮，有积水的田块及时排涝降渍，对因灾绝收田块抓紧改种适宜作物，确保不留空闲田。在黄淮海受旱地区，则要抓住近期降雨有利时机及时播种、改种补种。

“目前南方强降雨主要影响水稻生长区。水稻是水生作物，洪涝灾害对其影响不大，且当前尚处于年中，随着后期加强补种和技术干预，仍可挽回一定损失。”中新社近期一则相关报道中引述部分专家意见指出，“作为重要口粮之一，中国稻谷库存充裕，南方洪涝灾害对中国大米安全供给影响比较有限。”

日益频发的极端天气事件，也让加强农业灾害防控体系建设必要性不断增加。例如以往北方很少暴雨，但2023年时华北地区却遭遇了严重涝灾。如此来看，为在极端气候条件下确保粮食安全，加强旱涝保收的高标准农田建设仍任重道远。