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熟食肉类李斯特菌污染已致全美3死 43人患病
熟食肉类李斯特菌污染已致全美3死 43人患病
2月前
美国中文网报道 疾病控制与预防中心(CDC)周四称,又有1人因知名熟食品牌Boar's Head肉类的李斯特菌而死亡。这次李斯特菌污染事件在全美已造成43人生病、3人死亡
CDC称,死亡的3个病例分别位于新泽西州、维吉尼亚州和伊利诺伊州。他们都因这次肉类食品导致的李斯特菌感染住院治疗。
本月早些时候,Boar 's Head大幅扩大了被污染食品召回范围,宣布将再召回维吉尼亚州一家工厂生产的700万磅即食产品。
被污染的产品在全美均有销售。因为这次污染造成的李斯特菌病例从5月下旬开始有报告,范围波及至少13个州。几乎全部感染者都需要住院治疗。
该公司说,家中有被召回产品的消费者不应食用这些产品,应将其丢弃或退回商店要求退款。卫生官员说,冰箱应该彻底清洁和消毒,以防止污染其他食品。
据CDC估计,每年约有1600人因李斯特菌食物中毒,其中约260人死亡。
李斯特菌感染通常会引起发烧、肌肉疼痛和疲劳,并可能导致脖子僵硬、精神错乱、失去平衡和抽搐。在食用受污染的食物后,症状可能很快出现,也可能潜伏长达10周。这种感染对65岁以上、免疫系统较弱和怀孕期间的人尤其危险。
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来源:德州万通华人资讯
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