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著名厨师Douglass Williams在芬威开设一家法式餐厅

著名厨师Douglass Williams在芬威开设一家法式餐厅

8月前
著名厨师Douglass Williams在芬威开设一家法式餐厅
波士顿费内威区开设了一家名为D.W. French的新餐厅,由备受赞誉的厨师Douglass Williams开设,他是MIDA餐厅的主厨。 这家法式餐厅以简单、可接受的方式呈现高档菜肴,让人们不必担心发音或品尝新食物。 菜单上的法国经典菜肴都经过重新演绎,例如牛肉红酒炖菜被做成了夹在黄油面包中的汉堡。 餐厅内部装饰简约舒适,红色座椅和白色瓷砖墙面营造出一种精致用餐的氛围。 酒单上有精选的小型法国葡萄酒,而鸡尾酒则将地区特色烈酒与经典饮品相结合。 这家餐厅的开设也受到了波士顿费内威区多元文化的影响,特别是黑人创作者在巴黎的繁荣,而其他城市则深受种族主义的影响。
来源:Eater Boston ·阅读原文

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