温哥华美食节本月回归 最值得尝试8家米其林推荐餐厅

温哥华美食节（Dine Out Vancouver Festival）本月将迎来第 22 届，这是探索温哥华世界级美食的绝佳机会。

Dine Out Vancouver

温哥华美食节将于 1 月 17 日（星期三）至 2 月 4 日（星期日）举办，近 400 家餐厅将参加此次盛大的美食活动，以合理的固定价格提供美味的多道菜晚餐。其中包括 24 家米其林推荐餐厅和Bib Gourmand（必比登） 获奖餐厅。

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这些餐厅还将举办第八届温哥华世界厨师交流会(Vancouver World Chef Exchange)，来自全球烹饪界的获奖厨师将与本地厨师合作，烹制出真正独一无二的美食。

在今年的活动中，两支《米其林指南》认可的团队将联手制作一顿令人难以置信的多道菜晚餐，这在其他任何地方都是品尝不到的。他们将从各自餐厅最受欢迎的菜肴、各自的文化影响以及当地的时令食材中汲取灵感。

您一定要关注这个系列的餐厅：Burdock & Co.、Bacaro、Wildlight Kitchen + Bar 和 The Acorn。

准备好和家人朋友们一起探索温哥华不可思议的美食了吗？以下是八家必尝的米其林推荐餐厅，让您在温哥华美食节期间一饱口福：

Torafuku

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Torafuku 位于唐人街，提供简单而独特的亚洲菜肴，所有菜肴均采用当地食材，并在充满活力的开放式空间内供应。精心挑选的葡萄酒、本地手工啤酒和种类繁多的亚洲风味鸡尾酒与菜肴的味道相得益彰。

地址：958 Main St, Vancouver

Delara

Delera 是一家波斯餐厅，位于基斯兰诺（Kitsilano）的中心地带，以简单的季节性菜单为傲，反映了伊朗的新鲜风味。主厨巴迪亚-伊尔贝吉（Bardia Ilbeiggi）用烤牛肉、藏红花炖蘑菇等浓郁的炖菜向他的故乡致敬，还值得尝试核桃、红枣和蜂蜜面包、藏红花冰淇淋以及姜黄橙子蛋糕等精美甜点。

地址：2272 W 4th Ave, Vancouver

Ophelia

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位于温哥华奥运村的 Ophelia 餐厅是体验地道的现代墨西哥美食的好地方，主厨兼共同所有者 Francisco Higareda 从母亲的烹饪中汲取灵感，精心设计了一份充满传统泛墨西哥风味的美食菜单。酒吧和露台的执照齐全，您可以在这里找到用优质龙舌兰酒和梅斯卡尔酒调制的手工鸡尾酒、手工啤酒和葡萄酒等。

地址：165 W 2nd Ave, Vancouver

Carlino

这家餐厅位于温哥华市中心的香格里拉酒店( Shangri La Hotel)内，提供各种意大利的美食菜肴，其灵感来自意大利弗留利地区( Friuli region)。他们的菜单不断变化，有意大利面、饺子、意大利饭等单点美食，还有丰盛的配菜，以及厨师自选的家庭式 "fai tu"美食等。

地址：1115 Alberni St, Vancouver

Karma Indian Bistro

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如果您想品尝印度最美味的菜肴，那就一定要去West 4th 大道上一直广受欢迎的卡尔玛印度小酒馆。从经典咖喱到有名的印度唐杜里（tandoori）菜肴，这里有各式各样的特色美食供您探索。所有菜肴都将当地采购的食材与正宗的印度香料融合在一起，创造出爆炸性的风味。

地址: 2741 W 4th Ave, Vancouver

The Acorn

The Acorn 位于温哥华Main街上，非常适合寻找独特的素食和无麸质食物的人。食材均来自当地农场，餐厅的"零废弃厨房" 确保将水果和蔬菜的每一部分都融入到菜单中。这里还有丰富的饮品菜单，包括手工调制的鸡尾酒、啤酒和有机纯素葡萄酒等。

地址：3995 Main St, Vancouver

The Mackenzie Room

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这家休闲美食餐厅是温哥华最隐秘的美食瑰宝之一，主厨肖恩-里夫（Sean Reeve）精心策划了一份精致的美食菜单，其灵感来自太平洋西北地区，并会随着季节的变化而变化，所有菜品均可单点或家庭式供应。

地址：415 Powell St, Vancouver

Maenam

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在Kitsilano 的 Maenam 餐厅，您可以在舒适、现代的环境中品尝西海岸风味的泰式经典菜肴。这家餐厅将从泰国新鲜运来的美味食材与从当地农民和渔民那里收购的时令蔬菜、肉类和海鲜完美融合。此外，这里还有一个时尚的鸡尾酒吧，提供各种创意饮品。

地址：1938 W 4th Ave, Vancouver

关于参加美食节的其他数百家餐厅以及美食节的特别活动，请看本网的详细报道：News/article/sid=978277/page=2/lang=schinese.html

REF:https://dailyhive.com/vancouver/michelin-restaurants-dine-out-vancouver-2024