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懒人料理的代表作!夏天就该这么吃,随手一拌味儿更香

懒人料理的代表作!夏天就该这么吃,随手一拌味儿更香

5月前

立夏之后,天气是越来越热,连带着人也没胃口。

所以我把我们家最近主要的蔬菜、水果,都换成了西红柿,不仅是图它酸酸甜甜的能开胃。

从中 医角度来说,夏天干燥,总爱口渴出汗,津液耗伤过多,脾胃虚弱的时候,就需要吃点酸的生津止渴。


特别像是这种西红柿拌饭,我现在做起来,那真的是老自信了

保准能够稳稳那些住孩子的胃口!


番茄+鸡蛋+肥牛这个搭配就不会不好吃,弹嫩的肥牛片也吸饱了酸甜的番茄汤汁,吃起来不腻,只会觉得很香。

简简单单的和米饭这么一拌,浓郁的汤汁包裹住每一颗饭粒。

筷子这时候都派不上用场,直接上勺子,这么挖一大勺吃着才够香



- 番茄肥牛饭 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
番茄1个
肥牛150克 / 鸡蛋1个 / 米饭1碗
辅料:葱、姜、酱油
素蚝油、番茄酱、淀粉、鲜菇粉

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食

01

只要是做肥牛,我建议你们提前焯个水,能去掉一些油脂、浮沫,这样的肥牛片,吃着也不容易腥气。

*尤其是孩子对味道比较敏感的,葱段、姜片都不能少,去腥的主力军啊。

02
 

接着来调一碗酱汁,碗中倒入1勺酱油,1勺素蚝油、1勺番茄酱、1勺的淀粉,适量鲜菇粉和半碗清水搅拌均匀。

*就这个酱汁,基本就能覆盖60%以上的家常菜了。

03

炒蛋的步骤不用我再一点点说了吧,不用做得太老,定型出锅就很好。

04

去皮的番茄块,在翻炒的情况下更容易出汁,而且也没有让孩子难嚼的硬皮。

05

等到茄汁被炒的差不多了,焯水的肥牛、蛋碎这都可以加进来了。

06

淋上料汁,煮到汤底浓稠就可以了。因为料汁本身是加了淀粉的,做出来会有一种稠汁汁的感觉,这种状态也特别适合拌饭。

07

最后把炒好的番茄鸡蛋肥牛淋到米饭上,撒上葱花、芝麻,那下饭程度还能再涨一大半!

08
嫩牛肉被酸甜浓郁的番茄汤汁钻透入味,加上软软嫩嫩的蛋碎。

一碗肉菜饭齐全,能香到十里开外!

不用我再说了,今天的晚饭就是它。



因为有很多姐妹一直在问,为了方便大家找,我在文末又新增了一个辅食板块。

不定时的分享,我们家老二的辅食记录

基本都是好做好吃,小宝宝接受度比较高的那种,种类还是挺丰富的,感兴趣的姐妹们可以多关注一下啦~


除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!

另外,每日的食谱我也会给大家同步到小程序中,有时候一时搜不到文章,或者是做饭没灵感的时候,就该这套秘籍出场了!

它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,轻松搞定一桌菜!

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来源:宝宝辅食达人

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