Bendi新闻
>
白人饭还能这么香?闻着味儿就狂流口水,在家随时随地都能做

白人饭还能这么香?闻着味儿就狂流口水,在家随时随地都能做

5月前

我今天真的是被牛肉+土豆这对老搭档的新吃法,给惊艳到了!

入口绵密,厚重的土豆泥吃着奶香浓郁,搭配上酸甜可口的番茄肉酱,热腾腾的,每一口都很满足。


虽然叫做牧羊人派,但这道传统的英式料理却很接地气。

不用你额外再做酥皮,只用土豆和牛肉堆叠在一起。

表面的焦褐纹路,是奶酪碎高温炙烤后留下的痕迹,看着就诱人无比。


主食和肉这时候都登场了,只需要再加一点时蔬进去,这一餐的营养基本都聚齐了。

外层的土豆泥焦香酥脆,里面又是绵绵软软的,一勺挖到底,香味儿无处可逃。


- 牧羊人派 -
· 参考月龄 ·
18个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
洋葱50克 / 胡萝卜20克 / 番茄1个
豌豆30克 / 玉米粒30克 / 牛奶15克
牛肉馅150克 / 土豆180克 / 奶酪碎40克
辅料:酱油、素蚝油、番茄酱、盐、鲜菇粉

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食

01
只要是做牛肉,必须的搭配就是洋葱,在锅里煸炒出香味儿,再下其它食材,味道马上就不一样了。

02
焯过水的豌豆、胡萝卜、玉米粒都是时候下锅了,如果喜欢吃蘑菇,也可以切点口蘑放进去。

03
在家里做嘛,肉馅可以放得足一些。

04
等到肉末炒到变色了,加上去皮的番茄丁,调味就是1勺酱油、1勺素蚝油和1勺的番茄酱,翻炒出汁。

*番茄丁一定记得去皮啊,方便孩子吃,还好出汁。

05
这时候往锅中加一小碗清水,盖盖小火焖个20分钟,让肉末更加入味。最后大火收汁到酱汁浓稠,再盛出来备用。

06
土豆你们用蒸的或者煮的都可以,但我推荐选更软糯一些的黄土豆,口感味道都很好。捣成泥后再加上适量的奶酪碎、盐、鲜菇粉和牛奶,简单调个味。

07
熬好的肉酱倒入准备好的烤碗中,等肉酱铺匀了,再铺上土豆泥。

*没有烤碗的,也可以用家里厚实一点的大碗,但要是烤箱能用,耐高温的那种。

08
烤箱做,还是上下火180度,烤个20分钟左右。如果用空气炸锅,最好不要用太高的玩,在15分钟的时候看看土豆泥表面的状态适当增加时间。

*进烤箱之前,用叉子在土豆泥上划出一棱棱的纹路出来,烤出来的样子也好看。

09
烤好的牧羊人派,表面是这种很诱人的金黄色,微微有点焦褐,看起来更有食欲了。

10
虽然做过那么多土豆料理,但今天这个牧羊人派,在我心里仍然有很高的地位。

表面焦酥的土豆层是我儿子最爱的一部分,再往下探,是绵密的土豆泥混着浓浓的奶香。


肉末的味道并不霸道,酸爽可口,尤其是和土豆泥搭配在一起,口感丰富不腻,全家人都会很爱吃。

做得多了,剩下的番茄肉酱还能拌饭拌面条,味道完全不差!



这段时间好多姐妹都在后台私信我经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。

明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊

在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。

所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!


除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!

另外,每日的食谱我也会给大家同步到小程序中,有时候一时搜不到文章,或者是做饭没灵感的时候,就该这套秘籍出场了!

它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,轻松搞定一桌菜!

喜欢君君食谱
记得【在看/点赞】双连击


微信扫码关注该文公众号作者

来源:宝宝辅食达人

相关新闻

伦敦哪里热玛吉最香?这家医美不能错过,还能做蜂巢皮秒/水光针/海菲秀等没有十几年厨房经验,都想不到还能这么做!教科书级别的荤素搭配,一口气解决肉菜饭百亿美元只是开胃菜!科技大厂天量撒钱狂升数据中心:英伟达「铲子梦」还能做多久?有人在小区健身器械上做着无法描述的运动!还能这样用??拿摄像机对自己一通拍,就能做出一个跟你自由对话的AI NPC?英伟达已经这么强了么这玩意减肥也能吃!空气炸锅就能做,香迷糊了...7种特调咖啡的创意喝法,在家就能做 | 喝一口就上瘾匿名论文提出奇招!增强大模型长文本能力居然还能这么做适合中国胃的小甜水!不用开火,有口电饭锅就能做!这一口爽过吹空调!在家自己就能做,清清爽爽,入口即化80后,还能做什么?2023年人口继续负增长,中国还能做什么?大模型引领软件行业变革,除了拥抱变化,我们还能做些什么?| QCon申请季,11年级暑假还能做哪些事儿?一级投资人居然能用破案的方法来做尽职调查?还能因此多排除一半的风险项目?主食偷偷换成它,想“补脾土”就这么做!吃得爽还很掉秤,蓬松甜香好消化一出门旅行就便秘?专家建议这么做改善便秘夏至后很养人的一顿饭,比包子馒头更简单!这么做不干不噎,营养还能翻几番剑桥提出RLHF平替方案:在SFT以外,我们还能拿SFT数据做什么?煮一煮就是一顿饭!孩子吃得香、长得好,夏天就适合这么做越努力健身,反而越容易「虚」?这是真的,做对一件事就能避免一看就会,一做就成!5分钟解决一顿饭,还能让你营养圈里横着走2分钟就能做一首歌,华语乐坛有救了?睡前多运动真的能睡得更香吗?想睡得好这样做→
logo
联系我们隐私协议©2024 bendi.news
Bendi新闻
Bendi.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Bendi.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。