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米其林将于11月公布芝加哥、纽约和华盛顿特区的星级评定

米其林将于11月公布芝加哥、纽约和华盛顿特区的星级评定

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9月前

米其林将于11月公布芝加哥、纽约和华盛顿特区的星级评定

密歇根轮胎指南（Michelin Guide）将于11月在纽约举办私人派对，公布2023年芝加哥、纽约和华盛顿特区的米其林星级餐厅名单，而不是按照往常在4月或5月公布。此前，密歇根在7月公布了加利福尼亚的星级餐厅名单，5月公布了佛罗里达的名单。此外，密歇根还将公布新的Bib Gourmands名单，该名单认可提供更高性价比的餐厅。芝加哥厨师们为夏威夷筹集了超过61,668美元的善款，用于支持餐厅和员工。这个由芝加哥厨师组成的团队通过拍卖筹款，资金将用于支持厨师团队的餐饮业救济基金。芝加哥市议会将开始安排听证会，讨论是否取消小费最低工资制度。如果取消小费最低工资制度，可能会导致更多餐厅采取服务费的方式。例如，Soul & Smoke烧烤餐厅已经宣布取消小费制度，改为

来源：Eater Chicago ·阅读原文

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