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米其林星级厨师将美食大杂烩汉堡打造成全新的美味煎烤汉堡天堂

米其林星级厨师将美食大杂烩汉堡打造成全新的美味煎烤汉堡天堂

米其林星级厨师将美食大杂烩汉堡打造成全新的美味煎烤汉堡天堂
华盛顿市的Melange Burger以其高档氛围和复杂汉堡闻名,如今以全新的面貌回归美食界,成为了一个热门的smashburger天堂。 由米其林星级厨师Elias Taddesse精心指导,这家备受赞誉的汉堡店焕发了新生。 这位出生于埃塞俄比亚、在法国接受培训的厨师是华盛顿餐饮界的新星,拥有米其林星级厨师和两次餐厅经营者的头衔。 他独特的视角和丰富的经验在Melange Burger的转型中得以体现。 Melange Burger以其新的smashburger风格在这个充斥着传统汉堡店的城市中脱颖而出。 小巧的压扁肉饼带有酥脆的焦糖外皮,每一口都带来令人满足的咔嚓声。 这种对质感的细致关注是厨师Taddesse烹饪技巧的明证。 从全服务餐厅模式转变为外卖和送餐系统,使运营更加高效
来源:The Washington Informer ·阅读原文

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