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VC是柠檬的的2.4倍,苹果的13倍!冬季里的“消食果”,娃还能多吃2碗肉

VC是柠檬的的2.4倍,苹果的13倍!冬季里的“消食果”,娃还能多吃2碗肉

10月前


新鲜山楂的季节,我又来嚯嚯它了!


比冰糖葫芦还简单还好吃,这个方子,我觉得你们过年期间一定用得上。



刚买回来的面山楂,清洗去核,虽然个头不大,但酸甜适中味道好。

加足量的冰糖和清水开大火去熬,熬煮到果子浓稠挂浆的时候出锅。

简单撒点桂花、芝麻,就是冬日里最火的那道——糖炒山楂!


入冬之后高热量、高脂肪的食物摄入增加,尤其是靠近年节的时候,孩子又是饭又是零食的,经常会有腹胀、消化不良等问题。

而山楂不仅能消积食,还很开胃,平时孩子嘴馋了,积食的时候我都愿意给他来两颗。


甜滋滋的冰糖和酸味的山楂很互补,不会觉得酸涩难吃,对脾胃的刺激也小,吃起来很舒服。

不同于冰糖葫芦的脆,炒山楂是软中带糯,糖浆不断浸入红果里,很入味,更好吃!


- 糖炒山楂 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
山楂200克 / 冰糖20克
辅料:桂花、芝麻

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食


01
新鲜的红果提前泡盐水清洗,然后挨个去下核,像我这样用习惯或者是筷子给它戳一下,会比切半去核省事儿很多。

*虽然是糖炒的做法,但原料毕竟是山楂,如果本身接受不了酸口的,就不建议做了。或者孩子不喜欢特别酸的,我建议你们用面山楂做,它也叫甜口山楂,比较适合宝宝吃。

02
煮锅里放入去核山楂,倒入适量清水,加上白糖一块煮。

03
先是大火煮开,然后小火煮15分钟左右,煮到锅里的糖山楂变得粘稠,就可以出锅了。

04
想要颜色、造型好看一些,最好撒点桂花、芝麻,拿去摆摊都不逊色。

*不管是大山楂、小山楂我都不建议你们吃多了,空腹吃。

尤其是小宝宝,就是吃一两颗尝尝味儿就好了,全家分享,这些就够了!

05
如果说冰糖葫芦、山楂雪球还需要一些技术,那今天这个糖炒山楂,就真的是0难度了。

煮好的山楂又绵又软,裹在表面的糖衣也不粘牙,酸酸甜甜的味道,真的很让人上瘾。


如果你们不想自己做,但还想在过年期间吃点酸甜开胃的小零食,那这个空心山楂真的很适合囤一囤!

试吃了好几种,还是这款最对我胃口!

一口咬下去又酸又甜,特别开胃,比一些山楂卷、果丹皮吃起来更过瘾。

值得一提的是,空心山楂是分蔗糖款,和无蔗糖款2种。

我个人是比较喜欢无蔗糖版本的。

它是用低聚异麦芽糖代替白砂糖,不仅中和了山楂那种倒牙的酸,还能调/节肠胃中的菌/群。

如果是和我一样,习惯日常饮食控糖的姐妹,或者怕孩子吃甜太多易长蛀牙的宝宝,无蔗糖版本肯定是首选了。


到手之后,除了直接空口吃,当做过年小零食外,你也可以放在羹里、水果茶里,或者做辅食吃。

吃多了大鱼大肉的年节里,真的很需要这样能消食开胃的小果子!

戳下图即可购买



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来源:宝宝辅食达人

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